1.红薯叶。红薯叶含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。此外,红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老。红薯叶含有丰富的叶绿素,能够净化血液,帮助排毒。 2.萝卜叶。它富含维生素A,是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素,其中维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,而且还能预防血管老化和动脉硬化,防治细胞癌变。叶子中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防治便秘。 3.芹菜叶。它可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。芹菜素具有抗发炎、抗氧化以及抗癌的功效,近年不少研究指出芹菜素能够抑制癌细胞增生,对于大肠癌、肺癌等各种癌症都能发挥预防及抑制的功效。 4.莴笋叶。莴苣叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。其中含丰富的维生素和矿物质,对神经系统很好的调节作用,此外,它的提取物可以抑制癌细胞的生长,多食莴笋叶可以效的预防和抵抗癌症,增强人的体质。 |
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