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高尿酸血症的患者，无需特意忌口，而是要吃的适量，不要暴饮暴食。如果在痛风期，有些含嘌呤高的食物就应该忌口了。 忌酒，有研究表明，每10克酒精，痛风的风险上升19%，每天15克以上的酒精，痛风的风险是完全不喝酒的人2倍。所以高尿酸血症和痛风的患者应该忌酒。 高尿酸血症、痛风患者忌吃高嘌呤的食物：动物肝脏、肾、心、脑、浓肉汤、沙丁鱼、牡蛎（每100克食物中嘌呤在150—1000毫克）。 痛风的患者在急性痛风期，还要忌口每100克食物含嘌呤在75—150毫克的食物，如鲤鱼、鸭、鳝鱼、猪肉、牛肉等。 高热量、高脂肪、高蛋白饮食易造成营养过剩和超重肥胖，可使体内尿酸的产生增加，高脂肪饮食会使尿酸的排泄减少，从而导致高尿酸血症。故饮食须控制热量摄人，维持理想体重，避免超重肥胖。 高尿酸是痛风的前提条件，所以在饮食方面也要注意，避免引起痛风的发生。 1、减少猪、牛、羊等红肉类食物的摄入，很多痛风患者都有大量吃红肉的习惯，这种习惯的人也通常伴随着明显的肥胖。结合患者病情，痛风急性发作期不应食用肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内，不吃动物内脏。 2、减少海鲜类食物的摄取，长期吃大量海鲜被认为是痛风的风险因素之一。由于海鲜食物热量相对较低，部分患者身体可能并不明显肥胖，但尿酸水平较高。 3、减少膳食热量和脂肪摄入量，脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的患者来说，减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。 4、改变主食内容，减少精细和油脂过高的主食，适度增加粗杂粮薯类比例，减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。 5、大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量，特别是低糖的蔬果。 6、增加低脂奶类的摄入量。 7、严格戒酒、不喝甜饮料、多喝水。 痛风绝对不能吃的食物： 1、喝啤酒最易引发痛风 喝酒引起的痛风很常见。“有研究发现，如果长期喝或者每次喝的比较多，患痛风的几率增加50%，如果以动物内脏和海鲜下酒，危险性更高。”喝酒容易引起痛风，主要是啤酒当中的嘌呤物质在作怪。 2、动物内脏和海鲜下酒不可取 专家提醒，除了饮酒会引起痛风之外，也要慎选下酒菜，例如海鲜及动物内脏等食物，也含有高嘌呤，若与啤酒一同食用，尿酸的生成将更多。应该引起贪杯者注意，以免啤酒下肚后，痛风跟着来，可就得不偿失。 痛风需要忌口的8种食物： 1、忌酸性食物 酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加，使痛风的病情加重，所以不宜食用，如醋、杨梅、泡菜、酱油等。 2、忌刺激性饮料 痛风患者不宜过量饮用浓茶及咖啡类饮料，因为其中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱。 3、忌酒 白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，啤酒含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤，对痛风极为不利。 4、忌鱼 鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列痛风症状，使病情加重。 5、忌粗粮 众所周知食量过于精细不利于人的健康，不过痛风患者不宜吃粗粮，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主，如精面粉做的面食，精大米等。 6、忌鹅肉、狗肉 狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。 7、忌海鲜 痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜。因螃蟹性大凉。民间视为诱发病气的“大发”食物，痛风在中医属于风疾范畴，患有痛风的人，应该避免吃螃蟹。虾子性温热，也是一种诱发病气的发物，急性痛风之人多属热痹，故应忌吃性热动风的虾子。海鲜含有的嘌呤较高，不宜食用。 8、忌杏儿、龙眼 杏子性温热，味酸甜，易导致助痰上火。痛风之人，本适宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。龙眼肉性温热，多食易助热上火，同时它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛风者食用。 怎么样才能降低尿酸？ 前段时间单位组织了一次体检，本来感觉身体不错的我，昨天看了体检报告后顿时傻了眼，有好几项指标都不正常，甘油三酯偏高、尿酸偏高等，心神不宁的我赶紧去百度百科查了一下这些异常的原因与治疗方法，在看到尿酸偏高的原因，与引发的身体症状时，突然恍然大悟，原来自己以前每次喝酒之后，手指关节、手腕有时候候会肿痛是尿酸偏高，痛风造成的后果！吓得我赶紧喝了一口农夫山泉压压惊！随后在头条与百度上搜了一下含高嘌呤与低嘌呤的食物，附表一回发上来。大家的认识都认为尿酸高是平常吃海鲜喝啤酒或经常摄入高嘌呤的食物造成的，其实身体自己本身产生的嘌呤占80%，外界只占20%，产生尿酸偏高的原因，一方面和食物有关，更多的原因是身体代谢产生了紊乱，肾的排毒能力达不到造成的，想要降低尿酸指标，一方面要锻炼身体增强抵抗力，忌口，另一方面要想办法补肾，让身体代谢恢复正常才行！   这些食物的嘌呤含量都 在表上大家可以参考一下！ 谢邀！这个问题反复被弄出来，说明现在人们对痛风的认识和重视程度在提高，也说明尿酸高的人大有人在，所以从这个角度来说，我们的任何一个科普平台都功不可没，尤其是我们的悟空更加功夫了得！现在说说高尿酸、痛风的人如何自我管理吧。我们自己能做的，无外有三点：1多关注这方面的知识，知识储备可以提高执行者的自觉；2管住嘴、迈开腿，这就是关键所在，尽管尿酸的代谢大部分由身体决定，管住嘴巴只能起到部分作用，但你自己能做的，就是最有效的。你管住了嘴，等于从源头上遏制了它的根源，而且这是个长期坚持方能奏效的百年大计，那就要掌握食物中含嘌呤高的、中等高的和低的三类，你也许觉得记不住，先粗浅地知道高的有海鲜、动物内脏、脑子、肉汤，中等高的有红肉，如牛、羊、猪等颜色红的肉类，剩下的大多为嘌呤低的食物，可以按照这些粗线条大概指导你该多吃什么，该少吃什么，该严格限制什么了吧！迈开腿要科学，方法、时机、量度，要个体化，3注重排泄，你能做的就是要多喝白水、白水、白水！不要小看这喝水啊，只有多喝水，才能使尿酸溶解在尿里排出体外，所以，你要是喝饮料的话，那里边有那么多东西也要代谢的，产生的废物多了就无法排泄你的敌人__尿酸了！ 作为一个痛风得了10多年的患者，个人认为，人与人之间的体质应该是不一样的，也就是所谓的个体差异，有些人吃某种东西过敏，而有些人百无禁忌。书面说写的痛风排名前几位的食物，啤酒，内脏，海鲜，肉汤，这些食物有些人天天吃也没看见有痛风，本人不好意思得了痛风，但自己刚好又是个吃货，痛风不能吃的东西又都是我喜欢吃的，能吃的食物我一样都不喜欢吃，痛起来赌咒发誓以后不吃了，不痛了又忘了。想起古人的一句话，人生在世，吃喝二字，不吃是不行的，经过无数次试验，本人喝啤酒还没事，夏天刚过完，我每天至少两瓶冰啤酒，因为喝起太舒服了，喝啤酒我痛风没犯过，但我有两样不能吃，一个是卤肉，还有方便面，吃了就犯，所以我现在其余的东西都在少吃。海鲜没吃，因为四川人，本就不喜欢吃而且也没条件，一年就吃个几次海鲜所以海鲜的威力我还不知道，火锅经常吃也没犯过，所以本人认为所有食物都是个大数据，具体到个人还是要自己吃过才知道。 痛风患者禁忌食物： 奶肉蛋鱼类；动物内脏（肝、肾、脑等），肉汁，肉脯，海鱼（尤其沙丁鱼），干贝，淡菜，蚝。 果蔬豆谷类：黄豆，发芽豆，黄豆芽，紫菜，辣椒。 其他类：酵母，鸡精，浓茶，咖啡，酒（尤其是啤酒）。 |
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