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红薯饼做法简单，又好吃，香脆可口，很适合当早餐吃，既营养又美味，吃红薯对人的身体也是很好的，红薯中含有很多的维生素，还有淀粉，都是很容易被人体吸收的，对人体都有好处，还有那些想减肥的朋友，多吃点红薯，会有意想不到的效果，减肥，美容，都有不错的效果，还可以起到抗癌作用哦。 早餐就爱它，不用揉面特别甜，抗癌养胃促消化，很多人还不知道做法！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！ 材料：红薯，面粉，鸡蛋，白糖。 做法： 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。 2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。 3、揉成光滑的面团。 4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。 6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。 PS： 1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。 美食提醒： 《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” |
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