千道家常菜(第96页)

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千道家常菜

 

家常菜——家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜并不浮夸，只有最淳朴原始的家的味道……

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  洋葱炒猪肝

  恩泽妈咪

  原料：猪肝、洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒、姜片、料酒、盐、鸡粉、糖、生抽、生粉。

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  香橙果冻

  左手倒影

  原料：橙子、果冻粉、水。

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  剁椒鱼头

  恩泽妈咪

  原料：鱼头、姜、葱、李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒。

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  南瓜青椒肉丝

  斯佳丽WH

  原料：青嫩南瓜、肉丝、青椒、大蒜、料酒、生抽、淀粉、油盐。

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  香辣鸡翅

  狼之舞

  原料：鸡翅中、红辣椒、花椒、生姜、大蒜、食油、料酒、精盐、白糖、香醋、酱油、淀粉。

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  芋头糕

  紫韵千千

  原料：芋头、粘米粉、虾米、腊肠、清水、开水、姜、蒜碎、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

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  如何做好全世界人民都爱吃的中国菜——糖醋里脊

  粉竽粘糖

  原料：猪里脊、盐、鸡精、蛋清、二锅头、玉米生粉、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻。

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  美颜乌鸡汤

  老杨的厨房

  原料：乌鸡、干玫瑰、红枣、老姜、盐、白胡椒。

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  家常大肉包子

  英英菜谱

  原料：面粉、大肉馅、五香粉、盐、料酒、香油、生抽、葱、姜。

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  杭椒牛柳

  狼之舞

  原料：鲜牛里脊肉、青杭椒、大葱、生姜、大蒜、胡椒粉、白糖、精盐、海鲜酱油、番茄酱、植物油、鸡蛋。