 当乌镇的游客络绎不绝，当西塘逐渐被冠以艳遇的名号，江南的古镇似乎正在渐渐失去吸引力。但庆幸，在慈溪，在我们身边，仍有那么一片宁静之地，没有灯红酒绿，没有如织的游人，有的只是充满生活感的市井与家常气息，和如水墨画般的江南水乡风情。 鸣鹤古镇 位于慈溪市观海卫镇的南部，始建于唐开元年间，是个历经1200多年的古镇。古镇很美，依山成街，因河成镇，渔耕人家枕河而居，“鹤皋风景赛姑苏”，形容的就是这里。   鸣鹤其名字的由来是与唐初时当地虞氏望族有关。“唐元和年间，乡人虞九皋，字鸣鹤，第进士，殁于京，乡人哀之，称其故里为鸣鹤。”    这里，残存着历史文明的碎片，保留着古老、闲适的生活方式。 与国内其他古镇依河而建的传统格局不同，鸣鹤古镇依白洋湖而建，并紧临五磊山，是名副其实的山水古镇，镇内古明清豪华的古建筑颇多。山、水、民居相映成趣，错落有致，古镇处处散发着传统民居文化浓郁的历史气息。     古镇很好地诠释了“小桥流水人家”，一里路长的古镇老街，就有七座桥。除了东大桥、三槐桥已被岁月吞噬，现存完好的有陡塘桥、运河桥、沙滩桥三座拱形和世德桥、典当桥两座梁式古桥。 这些古桥每座都桥栏望柱，雕工精细。其中最为有名的就是沙滩桥，曾让清代诗人叶声闻忍不住发出 “舢板红船独橹摇，春风游女尚垂髫，东西一一逢桥数，记取陡塘第七桥”的感慨。  鸣鹤的栲栳山、五磊山郁郁葱葱，杜湖、白洋湖坦坦荡荡 ，灵山秀水孕育了初唐大书法家虞世南。 虞世南的故里在鸣鹤解家村，解家村东临杜湖，西依青龙山，北邻白虎山。村中民风淳朴，古树参天，溪流淙淙。 在鸣鹤的老街上悠闲地消磨着时光，突然耳畔响起寺院的阵阵钟声，脚开始不自觉地挪向发声源。走到街的尽头，才知那鼓声是从白洋湖畔的金仙寺传出的。 原来鸣鹤除了其风光秀丽，还是著名的佛教胜地。金仙寺之外，浙东第一古寺—-五磊寺也座落于此。 明镜一般的杜湖，山间湖畔荡漾着的寺院钟声和南无之声，古镇小桥上的光阴在一脉溪流中无声地消逝，这典型的江南水乡的寂静和闲适，尤如图画一般。
“堂皇转眼凋零，喧腾是短命的别名。想来想去，没有比江南小镇更足以成为一种淡泊而安定的生活表征的了。”余秋雨在《江南小镇》中的这段话，用在此处再贴切不过。 美食 年糕饺 年糕饺，外皮由软糯的年糕擀成，里面放上各种馅料，可以是荠菜香干馅、也可以是咸菜笋丁、榨菜、大头菜，甚至是白糖芝麻，像包饺子一样把馅料包起来。 老鼠糖球 水糖球，色泽金黄，一头带有一条长长的尾巴，慈溪西部人俗称老鼠糖球。 制作过程犹如把玩一条水蛇，成形后又似一只老鼠。配料主要有麦芽糖、黑豆沙、松花和黄豆粉，以口感香糯、甜而不腻、不沾牙齿为上。 首先在案板上撒上一层松花和黄豆粉混合物，再把麦芽糖抠出来一块，绕在一根立柱上，一手拿一根拉棍，一手护糖，一次次的拉糖，糖经过反复的拉扯，由短变长、由黄色逐渐变成白色，拉完后把糖从立柱上取下，捏成糖饼摊在案板上。 加入拌好的黑豆沙包裹起来，慢慢地把它拉细，边拉细边扯断，一个个形似老鼠、可爱的水糖球就躺在了案板上。 松花混合着黄豆粉的皮子下，藏着麦芽糖的脆甜，再里头是自家煮的红豆沙，清清甜甜，一点儿都不腻口。 鸣鹤古镇交通贴示 乘车路线：慈溪乘坐公交206路到鸣鹤下。 |
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