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乾隆皇帝是有名的嗜茶者，与茶相关的故事就像乾隆下江南的故事一样为人津津乐道。 有一次南下的乾隆来到到太湖边，品尝到一种绿茶，茶芽鲜嫩，茶汤汤色清绿，滋味鲜爽，香气持久。于是龙颜大悦，大加赞赏。一问此茶叫什么，乾隆就止不住嫌弃茶名对好茶的亵渎。 这款茶原叫“吓煞人香”，作为一朝天子的乾隆就展现出其才华横溢的一面来，按茶叶外形似螺，改称为“碧螺春”。从此，碧螺春便脱俗扬名，声誉日盛。  历来爱茶的人都非常注意水的选择，乾隆皇帝对水的“挑剔”程度也是非比寻常的。 为了寻找最优质的泉水，乾隆特意制作了一个银斗来精量全国名泉的重量，来评定泉水的优劣，北京玉泉山之水还被评为了天下第一泉。 除了量泉水，乾隆还量了雪水，比泉水要轻三厘。所以每逢下雪的时候，宫里面的人一定会收集佳雪的。  当乾隆退位当太上皇时，一老臣惋惜地说：“国不可一日无君。”乾隆接过话茬幽默地说：“君不可一日无茶”。足见他对茶的酷爱。 |
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