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导 语 虽说这是个节食减肥的时代，但“无肉不欢”的人同样不少。小周就是这样一个超级肉食主义者。 而且他不单喜欢吃肉，还特别爱喝碳酸饮料！可最近，他却“摊上事”了…… 两瓶可乐下肚 凌晨他肚子剧痛难忍 因为工作原因，小周暂住在一家旅馆。他平时特别爱吃肉，经常和朋友约着吃烧烤，还特别爱喝可乐等碳酸饮料。 上周，小周在旅馆附近吃过晚饭后，又喝了两瓶可乐，凌晨1点他被一阵腹痛疼醒，开始他以为自己吃坏了肚子，于是强忍了一个小时，但随后又出现恶心呕吐的情况，疼痛也由一阵阵的绞痛，变为持续性的刀割般疼痛。 最后，他晕倒在旅馆房间，被人发现后立即送到了医院。 送医时整个人昏迷 医生切掉了他5米小肠 小周刚到医院时，整个人处于昏迷，腹胀明显，血糖高得测不出来，他被诊断为糖尿病酮症酸中毒伴昏迷，怀疑有“肠坏死”。 医院胃肠外科和ICU的专家们联合为其进行手术，切掉了小周5米的坏死小肠。 目前，患者病情逐渐稳定，切除部分坏死的小肠对他日常生活并无太大影响。 爱喝饮料爱吃肉还熬夜 这些坏习惯害了他 专家介绍，此类病属于罕见病，周先生被送到医院时，血糖已经“爆表”了。糖尿病会使机体微小血管发生病变，从而出现微循环障碍，发生缺血坏死，而小肠上恰好分布很多毛细血管，因此导致了小周后来的小肠坏死！ 另外医生询问病史过程中，发现周先生平时常常爱喝饮料，夜晚作息时间不规律，爱食肉，不爱吃青菜。 专家提醒各位：一些上班族作息时间不规律，喜欢饮酒熬夜，很少运动，顿顿大鱼大肉，喜欢用喝饮料代替日常喝水，这些生活习惯都是非常错误的！ 那么吃肉太多， 究竟会带来哪些健康问题？ 1. 结肠癌 爱吃肉也是肠癌发生的重要危险因素，长期肉类、动物蛋白和脂肪的超量摄入与结肠癌的发生密切相关。 2. 心血管疾病 肉类食品含有一定量的脂肪与胆固醇，由于糖尿病患者体内血脂代谢异常，人们摄入肉食后，往往在体内转化成低密度脂蛋白(LDL)，并大量沉积于心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。 3. 糖尿病 日本国立国际医疗研究中心从上世纪90年代后半期开始，对约64万名45岁至75岁的日本居民进行了平均5年的跟踪调查。发现那些摄入肉类较多的人中，患上糖尿病的概率更高。 4. 前列腺癌 吃过多的肉食，尤其是红肉，这些动物脂肪会提高男性体内的性激素水平，而前列腺癌对血中激素水平颇为敏感，所以，长期过量摄入可能会增加患前列腺癌的危险。 5. 高血脂 很多人喜欢大块吃肉，就会导致血脂异常，也就是我们常说的高血脂。吃肉太多可直接影响血脂水平的高低。通常，肉食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。 如何健康吃肉， 记住3个原则！ 1 每天吃多少肉合适 一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。 2 肉有红肉白肉之分 红肉：指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。 白肉：则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)。 3 不同人群吃肉类型、量不同 ①体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉； ②男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，可多吃些白肉； ③老人身体机能退化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆，还是吃白肉的好； ④小孩子为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。 |
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