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对于很多吃货来讲，每天最开心的事，莫过于吃肉肉。 然而，随着年龄的增加，身体的毛病也越来越多，不是血脂高，就是血糖高的，吓得很多年龄大的人，平日里不敢吃肉了，饮食上真真是少了很大的乐趣。  年龄大的人，真的不能吃肉吗？ 当然不是，不管什么年纪，吃肉其实是必须的！ 很多人坚信，素食更有利于健康，于是逼迫自己一口肉都不吃，结果还是逃不开健康困扰，这是为啥呢？ 因为所谓健康饮食，并不是一味地只吃一种食物，而是要注意营养均衡。虽然吃肉多的确是导致一些疾病的原因，但过犹不及，完全不吃肉也是不可取的。 肉类食品含蛋白质，含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。  此外，肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，可提供较多的热量，尤其是体弱的老人，更不能一点肉不吃。 告诉你：这2种肉，可以多吃一点，有益无害 肉类可以分为红肉和白肉。红肉指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类。白肉是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，比如鸡、鸭、鹅的肉。 一般情况下，如果身体健康的话，白肉和红肉都是要吃的，这样营养才能均衡。 但生活中，很多年龄大的人，都有三高问题，就不适宜多吃红肉了，白肉才更适合，而其中有两种白肉是相对来说比较好的：  1、鱼肉 鱼类是蛋白质含量非常高，脂肪含量和热量又很低的肉类食物。 鱼类的蛋白质含量非常丰富，大部分鱼类的蛋白质含量可以达到20%左右。而且鱼肉中的蛋白质比较特殊，还特别容易吸收，不会给消化道增加负担，更适合中老年人食用。 而鱼肉中的脂肪含量，多数仅有1%－4%，且大部分脂肪成分，都是不饱和脂肪酸。尤其是深海鱼类，含有更多的欧米伽3脂肪酸，还能健脑益智。 所以说，多吃鱼肉既能保证摄入足量的营养物质，又能避免胆固醇超标的问题，是非常优质的肉类食物。  2、鸡肉 鸡肉属于禽肉类，而禽肉的营养价值与猪肉等畜肉类相似，蛋白质含量约为20%，而且所含蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸接近，算作优质蛋白的一种。 但与畜肉类食物不同的是，禽肉类食物中脂肪含量相对较少，而且熔点低，并含有20%的亚油酸，易于被人体消化吸收，比较适合老年人食用。 当然，更少的脂肪会让我们在食用相同量肉类的过程中，和畜肉类相比会减少脂肪的摄入。 所以，临床上有的时候会推荐糖尿病人群或者是高脂血症的人群，在控制总的食肉量基础上，适当地选择禽肉类食物，来控制总能量的摄入。  爱吃肉的人，常做两件事，助力健康更有益 肉肉的诱惑力总是很大，如果你是个天生就爱吃肉的人，也不必因为年纪大了就对自己太过严苛，注意适量就好。 同时，你可以做点助力健康的事，来缓解一下吃太多肉给身体带来的负担。 1、喝茶 茶疗，自古就有，也是公认的养生妙方。吃了肉肉后，就不要再喝酒水饮料了，来杯植物茶水，解解腻、降降脂，是很不错的。  血管不好的人，可以喝点红甜菜茶，它是用红甜菜的块根制成的，可使血红蛋白增加，携氧能力增强。可以很好地改善血液和血管状态，并降低心脑血管疾病的危险。 红甜菜根既能改善血脂，又能调节血压，可使总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量显著降低，诱导血管舒张和增加血液流量。 爱吃肉也会给肠道带来不小的负担，平时也可以喝点金兰菊根茶，养护一下肠道健康。 金兰菊根含有低聚果糖的成分，它具有维持肠道微生态平衡，减少肠道内有害物质的产生与积累，抑制细菌毒素的产生等生理功能。  经常用金兰菊根茶泡水喝，可改善体内菌群，排毒清肠、改善脂质代谢、调节机体免疫系统，提高免疫力、促进矿物质吸收等。 2、运动 生命在于运动，即便是不爱吃肉的人，也要常运动才能更健康。而对于爱吃肉的人来讲，运动更是必不可少的。 注意不要在吃完肉肉的下一刻就立即运动，会阻碍消化的，反而对身体不利。 一般来说，不经常运动的人和体弱的人，最好在饭后0.5-1小时运动较为适宜。正式的锻炼和剧烈的运动，最好在饭后1.5小时再进行。  爱吃肉的人要注意降血脂，而降血脂的最佳运动是有氧运动。 有氧运动是指运动中使心率达(170-180)-年龄，每天至少运动30分钟，前5分钟热身运动，5-25分钟使心率达上述要求，后5分钟逐渐停下来；每周至少运动3-5天。 简单地说，运动中轻微出汗，心率大概在120-150次每分钟。刚开始运动，可以先从10分钟开始，一两周后逐渐延长到30分钟。 运动的方式有：散步，慢跑、蹬山、游泳等都可以。关键在于长期坚持。老年人，心肺功能不全的患者，应根据实际情况，选择合适的运动方式，活动后稍出汗就可以了。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
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