  白露简介  白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。 《月令七十二候集解》曰：“八月节……水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露， 天气渐转凉，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露，晚上会感到一丝丝的凉意。 白露三候  一候鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。
白露习俗  祭祀禹王：江苏太湖民间有在白露时节祭祀禹王的习俗。每逢白露节气会举行盛大隆重的祭祀活动。禹与尧舜并称古圣王。民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里会举行祭禹工的香会，其中又以清明、白露两祭的规模为最大，每次历时一周。届时，人们就会赶庙会、打锣鼓、跳舞蹈。而在山西沿黄河一带，人们在祭禹王的同时，也要祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等，以祭拜诸神来表达人们对美好生活的向往和追求。 白露茶：民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗，体验传统之美。 白露米酒：湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。此外旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。 白露养生  俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑还会热，每天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。白露为典型的秋季气候，是整个一年中昼夜温差最大的一个节气，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉，更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。 白露以后，气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。 白露诗词  【诗经·国风·秦风·蒹葭】
蒹葭苍苍，白露为霜。 所谓伊人，在水一方。 溯洄从之，道阻且长。 溯游从之，宛在水中央。
所谓伊人，在水之湄。 溯洄从之，道阻且跻。 溯游从之，宛在水中坻。
所谓伊人，在水之涘。 溯洄从之，道阻且右。 溯游从之，宛在水中沚。  |
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