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肯德基在中国内陆开放的特许加盟业务，目前仅采用一种方式——餐厅转让。即挑选一些合适的肯德基餐厅，选择合格的加盟商进行转售。经授权，加盟商可以购买一家或同时购买同一地区的二至三家餐厅，将来在同一地区可开设新的肯德基餐厅。目前可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市”，这是肯德基的母公司——百胜集团中国区特许加盟部总监何志中在日前结束的“中国特许经营大会”上吆喝的加盟条件。 肯德基目前的加盟仅限于转让现有店铺，而不采用在美国普遍流行的自有店面/地点开新店的方式，即在中国境内肯德基采用“不从零开始” 的战略。何志中介绍说，原因在于降低投资者的风险和培育中国市场。 每个餐厅的转让费在800万元人民币以上。肯德基餐厅的营业面积从350到400平方米不等，这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格，实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。加盟商支付这笔费用后，即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。但不包括房产租赁费用。 加盟商也可以自行安排融资800万元。肯德基可以接受合资，需由申请人自行邀募志同道合数人集资，而非与肯德基合资，但加盟者须为餐厅经营者并占相当比例的投资资金。据调查显示，成功的入选者需要在该项目中投入大于70% 的资金。 肯德基20日宣布，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等二线城市以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。此外也将一次性将800万元的加盟费有选择性地调整为200万元，直降600万元，下降75%。 这是肯德基自1999年在中国开展特许加盟业务以来，首次自降身价。在麦当劳、星巴克等外资餐饮在中国市场冷对加盟之时，肯德基此次突然转变态度十分耐人寻味。老百姓如何看，他们所持何种态度？长假前夕，早报财经第一调查联手调查机构新秦商务信息（上海）有限公司，通过其调查平台www.searchina.net.cn进行了相关调查。 共有5757人次参与了本次的调查。其中男性3610名，女性2147名。52.7％的受访者年龄在26～35岁之间。35.5％人的月收入在1001～2000元之间。月收入在2001～3000元的受访者占总比例的24.8％。48.9％的人具有本科学历。 市场上把肯德基放低加盟费看作是加速中国经营的圈地策略之一。调查显示，尽管最低200万元的加盟费是一笔不小的开支，但由于其'不从零开始'的特许经营模式所具有的低风险特性，还是让不少受访者青睐。有64.9％人看好其本次开放特许加盟城市的盈利前景，还有58.8％的人选择如果条件许可，还是会选择加盟肯德基。在加盟肯德基和麦当劳的选项中，虽然有多数人选择了视具体情况而定，不过还是有38.1％的人选择肯德基，高于选择麦当劳23个百分点。 加盟肯德基 43％人第一印象：风险低 肯德基从1999年在中国市场开放特许加盟业务，但以往的试点只选择三四线城市中发展势头猛的餐厅，而加盟餐厅的购入费虽依实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右。就金额来说800万元是一笔不小的数目。 那么受访者对肯德基的特许加盟业务的印象是什么呢？ 调查显示，有43.4％的人对肯德基的特许加盟的第一印象是投资风险低，高于对肯德基特许加盟第一印象是加盟成本太高这一选项1.3个百分点。尽管加盟费用不低，但由于肯德基推行的'不从零开始'的特许经营（即肯德基将一家成熟的、正在营运的餐厅转让给加盟者）除了降低加盟风险外，还提供管理经验，管理模式、经营理念以及标准化的营运流程，一体化的服务当然备受投资者追捧。 64％看好盈利前景 如有条件58％人愿加盟 除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等二线城市以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二、三线城市都将开放特许加盟。那么受访者心中这些城市的盈利前景如何？ 调查显示，有12.9％的受访者认为这些城市的盈利前景非常大，还有52％的人认为这些城市的盈利前景比较大。两项相加共有64.9％的人觉得在二、三线城市的加盟前景不错。还有30.2％的人觉得加盟盈利前景一般。只有4.9％的受访者认为加盟后的盈利前景比较小。 调查显示，如果条件许可，58.8％的人将选择加盟肯德基。还有19.1％的人明确表示自己不会加盟肯德基，当然还有22.1%的人选择了'不好说'。 加盟肯德基VS加盟麦当劳 41％人看具体情况选择 有人把肯德基的这次调整视作是肯德基中国竞争策略的一部分，为保持领先优势，就要加快开店速度，跑马圈地，提前占领市场。目前肯德基在中国的餐厅数为1600家，而麦当劳的餐厅数则期望在2008年提高到1000家左右。此外，加盟麦当劳的门槛在250万元至320万元，而肯德基的门槛则为800万元。业内人士认为，加盟费较低无疑将使麦当劳的中国特许之路走得更快，这也是麦当劳对抗肯德基门店数量优势的战术之一。 同样是国际有名快餐企业，肯德基调整加盟费用后，两家的加盟费用不相上下，受访者会选择哪个品牌进行加盟呢？ 调查显示，选择加盟肯德基的受访者比例为38.1％，而选择加盟麦当劳的受访者比例为14.3％。不过大多数受访者41.1％还是选择了具体情况具体对待，并没有局限在某个固定品牌上。
不过从比例上看选择加盟肯德基的受访者比例要高于选择加盟麦当劳。 通过加盟赚钱 54％人觉得几率较大 调查显示，有58.8％的人认为加盟特许经营项目是一个投资风险比较低的选择，仅有16.1％人持反对意见。不过面对目前市面上流行的特许经营项目，有36.5％的受访者认为特许经营市场比较混乱，不过也有19.8％的人认为目前的市场秩序良好。还有28.8％的人认为目前的加盟项目过于单一，选择的余地太小。 那么通过加盟赚钱的几率如何呢？调查显示，7.2％的人觉得赚钱的几率非常大，还有47.5％的人认为几率比较大，两者相加为54.7％，还有38％的人认为几率一般。认为赚钱几率比较小的比例为7.3％。 此外本次调查显示，有86.9％的受访者有创业的打算。有29.4％的人认为第一桶金在5万～10万元就可以考虑创业了；还有28.2％的人认为拥有1万～5万元就达到了可以创业的标准了。 |
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