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在长安南路上大学区生活久了，你可能知道师大路，却不一定知道红专南路。 在老雁塔区人心中，红专南路的生活是大写的惬意。加上紧邻的芙蓉街夜市，让这里每晚都是人来人往。一个个灯火通明的摊位，喧嚣与繁华并存着。
这条长不到200米的街道，无论白天还是夜晚，一到饭点，都被路边停着的汽车塞得满满当当。 在穿着军训服的大一新生眼中，红专南路是一条学校的后街。可在吃货心中，红专南路两边全是美食。你有再大的胃，到了红专南路都不够用。
城南饺子馆 到了饭点，一头扎进红专南路的，有八里村附近的上班族；有附近邮电、财院、师大附中的学子；有527，石仪厂的老住户；还有大老远慕名而来的人们。 邮电北门 ▽
邮电北门一出就是红专南路上有名的城南饺子馆，这家饺子馆开了20多年了，一到饭点会在店外撑起大伞，摆上桌凳，即便如此也坐不下众多的食客。
饭点满满的人 ▽
店面很小，但看着干净也有老街坊店的气派。牛肉韭黄馅儿的饺子，是这家的经典。 店里最开始做饺子时，就只有牛肉韭黄和韭菜鸡蛋这两种馅料，到现在饺子馅儿已经超过五种以上了，而且味道一直都非常稳定。
牛肉韭黄馅儿 ▽
经常来吃的大都是附近的老居民或者学生，半斤饺子，就是一餐了。饺子皮比较厚，一咬开，会流出鲜美的汤汁。
很多邮电毕业的校友再去学校，必然会再回这里回味一下大学的味道。一盘5两的牛肉韭菜饺子，加上一瓶汉斯啤酒，就是当年青春的味道。
面 红专南路是西安老一批的美食聚集地，这一点也不假。这里放眼望去这里都是十几二三十年历史的老店，有着让你魂牵梦萦的老味道。 这家名叫「面」的面馆，就在城南饺子旁边，据说是一家人开的。 也有人说，这家面馆没名字，只有一个黄亮亮的「面」字，前边用红字写着红专南路115号。
这家店旧旧的却也透着年代的气息，传达出一种谦逊的感觉。老墙、老地、老瓷砖……在这样的环境下吃饭，也许就是久违的接地气儿。 中午饭点儿 ▽
店里虽然很忙，但是服务却很贴心。还没等你落座，服务员就倒上了面汤，很自觉周到的服务，这样的店在现在还是比较少的。
面里面的臊子十分丰富，纯瘦肉、土豆、木耳、豆干……份量也还不错。拉条子很筋道，过水了也滑溜。而且上面的速度特别快，一碗面上来，食欲立刻吊起。
胖嫂秦镇凉皮 这家店凉皮口味还不错，属于比较传统西安街边味，在这里开了有30多年了，进店后会看到，墙面上挂着拾金不昧的锦旗，和媒体曾经的报道照片。
吃过就知道这是绝对正宗的户县秦镇米皮，手工制作，传统工艺，现做现卖，面皮比一般的面皮要筋道很多。
这家凉皮的酸味淡了很多，皮子吃起来软软的、糯糯的、但是又不失筋道。
老板很热情，面皮、米皮都是自家做的。一把切好的凉皮在辣油里蘸一下，放在铝盆里放开搅拌，这就是最老西安的做法了。
擀面皮 ▽
罗家面 十几年前，一家姓罗的人到红专南路租了个小铺子卖面，至今已开了三个分店，临街铺面，装修讲究，但老店还是有一种魔力，老顾客更喜欢这个深巷子里简陋的小面馆的味道。 很多人都被朋友安利过罗家面，这家店店面不大，开了也有十来年了。罗家面是他家的招牌，通俗来说就是四合一（肉、韭菜、土豆、豆芽）。
王华峰肉夹馍 一进店就是一桌打包好的凉皮外卖，但是最有名的还得算是这家的肉夹馍。
剁肉 ▽
老肖家热凉皮 这家的米皮是正宗的汉中风味，一进店就能闻到很香的辣椒味道。
辣油包裹着晶莹剔透软糯的米皮，加上铺满碗底的料汁，一口吃进去，满足。
寇家水盆大肉葫芦头泡馍 红专南路的寇家水盆大肉葫芦头，据说开于1995年。老板在门口摆个大盆卖卤肉，老板娘在店内卖泡馍、凉菜。
红专南路，不断有人来，也有人离开。 多年后再回到红专南路的人，看到青灰的楼房，破旧的门面，都会不禁感叹自己早已渐行渐远的青春，但唯一不变的就是这熟悉的味道。 |
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