|
对南郊熟悉的人，大多对师大路、吴家坟十分熟悉，说起这些地方的美食来简直如数家珍，哪个小巷子里有什么好店全都知道。 但要让吃家子来推荐的话，红专南路也必须拥有姓名！ 在老雁塔区人眼里，红专南路妥妥的美食宝藏地，连着翠华路和芙蓉街，让这里从早上热闹到凌晨，吃货们私藏的宝藏老店这里就占了十几家。今天乱弹妞就带大家逛吃红专南路！ 这条街上zui出名的就是邮电北门的城南饺子馆，堪称邮电学子的后食堂，开了20多年的老馆子，一开始就是个小门面，饭点吃饺子都得在门口支桌子，前年搬到了路对面，地方大了，生意也更好了。这家点单率高的是牛肉韭黄馅，现点现包现煮，后厨一直忙着包饺子，皮不算薄，反而吃起来很劲道，咬一口下去全是肉，油中带香，现在还多了好几样凉菜，牛肉很值得点，品质不错。没有店名，环境一般，店还特别小的这家面馆是这条街第二火的馆子，每天饭点里里外外都是等餐的食客，人多的时候一中午就能卖掉300碗面，而且每碗都是现点现做的。
油泼+煎蛋+炸酱的组合是妞的zui爱，手工面条滑溜又筋道，口感更柔韧有弹性，拌匀了炸酱后酱香味很足，夹起来每根面都裹着肉末，一口面一口鸡蛋，妞忍不住就吃撑了。20多年老店的味道还是值得推荐的。
大块牛肉面
这家店虽然店面不大，但也是口碑超好的老馆子了，虽然只开了6年，但是每天饭点都得排队，人多的时候点餐到吃上得等半个小时。后来老板收了隔壁的店，不过饭点还是人挤人。超大块的牛肉放在碗里，筋道的拉面配上特色素臊子，还没吃口水就要流下来了，拌开后每条面都裹着牛肉的酱香，吃完再来一碗面汤，美滴很！
吴升米皮店
这家是建西街吴升米皮的分店，师承吴升本人，在红专南路开了6年了；店铺虽然不起眼，但来的都是回头客，附近的居民吃米皮肯定首选这家。
这家的汤水刚刚好，米皮吸足了调料和辣椒的味道，每一口先是香辣味再是米皮的软嫩，配上脆生生的豆芽和芹菜碎，口感超丰富，吃了还想吃。店里的肉夹馍也不错，一碗凉皮一个馍就是一顿饭。
据说这家店1995年就开了，这么多年没挪过地方，标志性的招牌就是老板每天在门口摆的大盆卤肉，想吃上肘子你还得赶早，一般不到午饭时间就卖完了。图源大众点评@小_颖儿、@David爱咥ran面 这家葫芦头泡馍用的饼是熟面饼，更好吸收汤汁，每一口都肉香浓郁，汤鲜味美。两人来的话建议再要一个凉菜拼盘，点一份梆梆肉，大肠熏的很到位，吃起来肥而不腻，别提多美了！
十几年的老店，店面虽然不大，但是味道够好，给附近学生留下了超级深刻的印象，多少陕师范附中的毕业生，多年后回来还要再打卡。店里除了普通的棍棍面还有菠菜面可选，妞更喜欢菠菜面。招牌就是罗家面，即四合一，臊子的味道到位，豆芽菜、土豆、肉丁都很入味，再来一勺辣椒油把棍棍面拌开，口水马上就下来了。吃一口面条的劲道和臊子的香味碰撞的刚好。面的分量也没话说，管饱！
这家店开了18年了，来的都是回头客，从早上8点开门就一直有吃货找过来，店内的吃食也简单，主打热米皮，菜豆腐也是大家爱点的，还有擀面皮、米线、粉丝、粥等小吃，反正随时来吃都合适。这家的米皮是正宗的汉中风味，一进店就能闻到很香的辣椒味道。热米皮端上桌看着就很诱人，辣油包裹着软糯的米皮，加满满的料汁，一口吃进去，满足！很多老顾客都说这家的底料吃起来有股肉香。吃的时候建议再来碗菜豆腐，绝配！
红专南路上也不乏新店入驻，妞很喜欢的党鹏鹏米线就在这里开了分店。
这家有过去红油米线的感觉，秒杀了妞心里很多老店的味道，如果你家附近有分店，一定要尝一尝，米线筋道，红油汤味足，吃法是过桥米线的样式，在妞心中仅次于巧嫂和阿洁！
红专南路如今也面临改造，28号，红专南路中央的几家老店开始拆除，哈家手工牛肉面、王华峰肉夹馍……已经吃不到了，妞提前问过老板，大家都表示目前还没有准确的重新开业时间，等老板们整顿好了妞会第一时间替大家去探店。
从重庆鲜面条到哈家手工牛肉面之间的门店 8月28日开始拆除
过去不规范的市场现在已经统一管理了，现在的农贸市场看起来井然有序，比过去好逛了许多，里面还多了许多生鲜门店，角落还开了一个花房，小小的地方什么都有。
多年后再回到红专南路，你可能会发现街道变了样子，那些破旧楼房，不起眼的门面都随着时间改变了，在这条路上发生的青春故事将永远留在心中。
|
