不止有米线,昆明这些面食也很板扎! 昆明吃货联盟(微信号:chlm_km)寻美食,觅福利,昆明吃喝玩乐最佳助手。小编微信号:chlm-km,欢迎各位吃货一起分享昆明美味! 米线,作为昆明的一张美食名片,每每说起米线,昆明人总是能自豪的说出N种吃法。其实,除了米线,昆明还藏着一些地道的面食馆子,味道同样板扎! “破酥包”—— 破酥包子王 地址:昆明市书院街(近暑园小学)
在昆明,觉得最好吃的包子就是这家包子店了,酥皮包子~~强烈推荐。包子皮一层一层的,里面的馅料味道非常不错,而且价格实惠,人多需要排队购买! “牛肉面”——正元面馆 地址:昆明市高新区洪源路(近云南烟草科技园)
在昆明,很少能吃到手工做的面,除了清真店铺的面条会是手工制作的大多数的面都是现成的机器做的新鲜面,正元面馆的面条口感都很劲道,汤底也很浓。 “什锦灌汤包”—— 小包公灌汤包 地址: 昆明市桃源街64号1-2楼博奥招待所对面
昆明吃到的大多灌汤包几乎不见“汤”,灌汤包最重要的就是汤,其次是馅,再者才是皮,讲求皮薄馅大、灌汤流油,小包公灌汤包的什锦灌汤包就是如此,软嫩鲜香,提起似灯笼,放下似菊花,一口咬下去汤汁会溢满整个口腔,在昆明,能吃到如此灌汤包实属不易。 “小锅馄饨”—— 上元小锅米线 地址: 昆明市北市区美璟欣城283号(小康西路健之佳斜对面)
这家店虽然主要卖米线,但是其限量供应的小锅馄饨绝对经典,吃多了清汤味、酸辣味的馄饨,来一碗独具老滇味的馄饨别有一番滋味。喜欢吃面食的,也可以尝尝小锅宽面,面条筋骨好,嚼劲十足! “炸油饼卷菜”—— 虹彤莊苑 地址: 昆明市西山区万达广场春城金街B25号
虹彤莊苑油饼口感韧性十足油,饼炸的火候也刚好:不焦不干卷上凉拌的蔬菜,既可饱腹又能满足舌尖的感受。 “大酥牛肉面”—— 大观街大酥牛肉面 地址:昆明市五华区丰宁路9号附12号 几十年老店了,从大观街搬到丰宁,味道依旧。清真店的面条几乎都是现做的,口感各方面肯定比现成的细的新鲜面强,并且他们很注重汤底的熬制,且不说会很浓郁,但至少保证是原汁原味。
“生煎包”—— 弄堂生煎包 地址:昆明市金星小区(白云路与颐园路交叉口,颐欣里门口)
生煎包底部的皮一定要脆,馅要鲜嫩,同时还要有汤汁,这样的生煎包吃起来才是最棒的,弄堂生煎包的生煎包就是如此。皮脆、馅鲜、一口下去还会爆汁。 “水饺”—— 沈阳饺子王 地址:昆明市金星小区金菊路38号
馅的选择有很多:牛肉、羊肉、猪肉各有不同的蔬菜搭配比如白菜、芹菜、韭菜等等。 “卤面”—— 南华街路面馆 地址:昆明市塘双路(铁路局正门对面)
作为昆明最知名的卤面馆之一,更多的时候吃的已经不只是味道而是情怀了。 下次,再有人问你, 昆明除了米线还有什么吃的? 你可以把这条微信甩给ta “昆明不止有米线, 这些面食同样板扎!” 编辑:昆明吃货联盟 点击展开全文
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