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福州这座城市 有一些开了很多年的老馆子 它们伴随福州人长大 成为他们记忆中忘不掉的故乡味道~ 今天就来盘点一下 那些和福州一起成长的老馆子 它们不仅见证了福州一步步的发展 更是福州人的集体记忆 福州这17家开了20年以上的老馆子 你都吃过哪几家？ 1.老牌瑞金捞化 20+ 老霸气的一家捞化店，20多年如一日，卖完了就关门！到店随便点，基本不会踩雷，不过真心得趁早，不然可能吃个闭门羹，毕竟有人下午5点去就关门了...... 点的捞化、拌面啥的，配上店家自己做的甜辣酱超棒！估计很多人都想把他家的甜辣酱带回家吧，要不顺便菜单上加上甜辣酱吧...... 人均：15元 地址：排尾路319号 2.依城餐馆 20+ 公交仁德站旁边的依城餐馆，开了差不多20年，地道的福州菜，消费合适，还可以私人定制，提前和老板说，做的也非常好~ 他们家走的是海鲜的线路，蒜蓉小象蚌味道还不错，椒盐滑滑鱼非常好味，他们家的海鲜炒米粉和味道也不错，而且海鲜都挺新鲜~ 人均：60 地址：公交仁德站后面 3.西门依宝卤味小吃店 20+ 这家店具体年龄不知，但有人在90年代喝过它家的粥，所以可能还不止20年，纯粹的深夜食堂，24小时营业的一家小店~ 这家店卤味很多，大众款的鸡爪卤蛋之类的，配上招牌的白粥可以说是绝配，还有福州口味的小菜，虾油猪油蒜头酱你都能吃到，不用担心会有乏味的感觉~
人均：15元 地址：鼓西路380号22店面（西门天桥往鼓西路方向） 4.张师傅光饼店 20+
很有历史的老店哦，不知道多少福州人小时候被大人带着来这里买过光饼；热乎乎拿在手上，边走边吃......
他家的光饼种类齐全，大概是你能想到的口味都能满足你，虾干的光饼，里面料可不少哦，喜欢吃的小伙伴们别错过了~
人均：4元 地址：卧湖路38-3号 5.红叶蛋糕 20+岁
90年代的红叶蛋糕大概是福州人生日蛋糕的首选吧，那时蛋糕还没有辟如千层、水果等等的噱头......
红叶蛋糕坚持使用动物奶油，让它的奶油包、冰淇淋蛋糕广受好评！没有更多花哨的风格，华丽的包装，但是坚持尽善尽美的品质总能给你惊艳的感觉~
人均：27 地址： 广达路293号 6.六建口牛排店 20+
几十年来搬了几次店，但忠实的老顾客仍然要来吃上一碗，饭点是没有位子的，简单的牛排青菜配米饭，灭有复杂的配料，却能吃得超满足~
牛排和龙骨都是一大块抱起来啃的，汤头可是这家老店的精华所在，药味香，酒味重，肉味浓，这样浓郁的牛肉汤很少见~
人均：33元 地址：高桥路44号(阳光假日酒店旁) 7.得胜鱼丸 20+岁
这家小店默默地陪伴了一代人的成长，随便三四个客户的光顾，这个不到10平米的小空间有了被填满的错觉~
它们家的鱼丸非常的正宗，走近就能闻到一股浓浓的鱼香，肉燕皮筋道，肉香浓，非常耐嚼，味真价实，味道正宗~
人均：9元 地址：西洪路89号 8.二我也酒家 20+
二我也酒家，有20年店龄的老酒楼，主打闽菜海鲜菜；名字的由来，顾客是老大，我是老二，能生存二十年不容易~
性价比可以，海鲜多，味道还行，海鲜还比较新鲜；酸菜鱼的部位都是骨头，味道倒是不错......
人均：90 地址：井大路68号建银大厦3楼 9.屏西牛杂老店 20+
做了翻新装修的屏西牛杂老店，没有了老店的氛围，但20年来的味道一直没变，门口加桌都是常事儿~
店里的牛杂汤、拌牛百叶等等，都是一绝！一层清澈的牛油掩不住碗里满满的料，看的出这锅汤的真材实料~
人均：15元 地址：崎下路(近省直机关屏西住宅区) 10.食通天 21岁
这家老牌私房菜馆，在福州开了快20年，来头不小，食鼎记的前身、阿楷的推荐、女排的青睐……
店里的招牌春鸡，皮酥肉香，底下铺着新鲜的菜叶，嚼着肉汁喷香，每日还限量，去的晚了很可能就没有~
人均：43元 地址：仙塔街41号(武夷大厦斜对面) 11.渡鸡口川菜 22+
渡鸡口川菜，是福州最早的一批川菜馆之一，和东泰川菜其名，坊间戏言为福州川菜界的东邪西毒~
店里的招牌水煮鱼，是活鱼现杀（全鱼），红彤彤的油配着嫩香的鱼片，带点辣辣的味道，简直不要太好~ 人均：58元 地址： 北大路与鼓西路交叉口西北角(鼓西路口) 12.憨伯牛肉丸 30+
一家很不起眼的小店，牛肉丸主打龙岩永定风味，牛肉丸的个子相对市面上的潮汕牛肉丸来说要小一点，但是肉很扎实......
招牌的牛肉丸，外表很光滑，内里却很有筋道、有嚼劲，咬一口Q到牙齿都弹起来，真的是很有弹性，汤里打上一点葱就相当好次~
人均：16元 地址：福飞南路福泉花园7-9号楼(米罗街附近) 13.为民道口烧鸡店 30+
位于杨桥中路，茶园山小学斜对面的为民道口烧鸡，是福州最老牌的烧鸡店，自1982年营业至今，已有三十多年的历史了~
烧鸡吃起来酥香软烂、肥而不腻，无论凉热、都余香满口！道口烧鸡的位置算是有些偏僻了，但每天慕名而来的食客仍是络绎不绝，从小吃到大的福州人也是不在少数......
人均：44 地址： 杨桥中路272-23号(近茶园山车站) 14.亚男小吃店 27岁
主营煎包、牛滑两大小吃的亚男，已经在福州开了27年了，而且每天只营业半天，也是很任性了~
主要是周边的老顾客，再有就是慕名而来的老饕；煎包非常好吃，笋肉馅的，加上特制的酱料沾过，油而不腻~
人均：10元 地址：福州第十二中学旁 15.安庆元宵店 30岁
开了三十年的福州老字号，现在还用传统木头工具压糯米浆！元宵用上好的糯米压成团，小丸子都是用手一粒一粒搓出来的~
馅儿是咸甜味道，有点偏咸，要配着汤汤一起吃才刚刚好；肉馅鲜嫩，元宵皮糯糯的，很有嚼劲~
人均：8元 地址：大同路(台江公安局旁) 16.百饼园 50+
百饼园，50多年的岁月，是老一辈福州人心目中的礼饼首选，现在虽然更多是当做日常的糕点，但琳琅满目的酥饼，超好看的~
它家的帝王酥，名字很是霸气，8块钱一个，个头不小，超级有分量；里面有肉松、咸蛋黄、麻薯和红豆沙，外壳酥脆，口感很是丰富，一口就停不下来~
人均：30 地址：八一七北路190号闽星楼1层 17.永泰老蔡葱饼 百年老店
这家店，是排到断腿也要去吃的一家店，小小的店面里装着老远就能闻到香味的葱饼，路过的很难控制住自己不去买......
人家的还是烤炉的明火烤的哦！一炉可以出十多个，如果能吃到刚出炉的，那你运气实在是很好啊！外皮还咔滋咔滋脆的~
人均：5元 地址：鼓西路201号 18.老卤酱鸭店 93
这家店在福州开了将近100年了，因南后街改造中间停业了一段时间，后来搬到了此处重新开业......
它家的卤味超级出名，典型的福州式卤味，黑黑的卤汁但不会很咸，还带着稍甜的口感；酱鸭五味入骨、肉熟而不烂~
人均：45 地址：吉庇路87-8号 19.醉仙楼 90+岁
福州老字号点心铺，也是福州甜品的地标；红黄牌匾下一间不大也不能堂食的门面，一到各种节日尤其春节之时，必定是排起长队！
店里的马蹄糕很Q，绿豆糕也不错，尤其市那个芋泥，口感太绵密，猪油溢香，是店内招牌中的招牌！
人均：17 地址：乌山支路26号乌山苑 20.聚春园 150+
在福州颇富盛誉的聚春园，是大佬级别的店铺！始创于清朝同治年间，百年来只专注于出品地道闽菜为核心~
一盅佛跳墙，是必点之一的菜品，更是它家的招牌；海参、鱼翅、鲍鱼等等，汤汁稍带浓稠，一口入魂，除此之外，还有各式经典的闽菜......
人均：400+ 地址：东街2号（海峡影城对面）
福州这些开了20年以上的老馆子 每一个都有几代人奋斗和坚持 值得我们细细品味 这17家老馆子 你最喜欢吃哪家呢？ (图文/福州潮生活) |
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