|
选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。 1、头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长) 2、野.革质.叶脉的粗犷 3、完美的转化(蛤蟆皮都起了，却还活力暗藏) 4、老树新芽 5大树料的柔软 6.荒山野林(牙齿都感回甘,生长环境的确非常重要) 7.混杂的雨水料(杂味,水薄而寡) 8.台地料(有高温烘的嫌疑) 9.易武仓(香平,水柔,微甜润是其特色) 10.肥厚的大树料(韵深广,津长,耐泡度非常高) 11.标准的雨水料(淡薄,香弱,一点吸引力都没有,不如喝水)
12.秋茶(初平淡,而后劲有力,滋味略粗,生津不错)
13.红变叶(杂甜味,不利后转化)
14.恐怖的劣茶(望而生畏!)
15.灼伤(坏)的叶底,常伴随着杂(火)味过重,已失后转化能力
16.杂质过多.烟焦(杂)味产生条件之一,应该对身体健康有很大的影响.
17.尾水有回甜及甘的感觉,但喉燥感特强,劣质拼配的标本
18.野放料(粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度及口感较丰富)
19.大树料常见的轻微红变，在大(古)树料里算正常
20.头春的台地料
21.(红茶化的芽料)不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶!小心选用
22.出现高温香，叶底呈现出灼伤的茶叶。(滋味已呈现绿茶化，具体正在观察后续转化)
23.正常存放的老生茶
24.生熟配(劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重,一个字:乱!)
25.散茶(越南菁)
26.二十几年的转化的生茶，活力依旧十足，叶底油润肥硕
27.人生难得几回尝的"号级散茶"（用铁壶煮三壶水后的叶底）
28.转化优良的"港仓"
29.优质熟茶(活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件)
30.熟茶 (可看出特别的拼配料,活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件)
明天继续分享普洱茶干货知识。小茶清运营：cy67779 |
|
|
