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【采购】这个品类的陈列需做重大调整,你的毛利冲冲冲!

 新零售智慧馆 2017-11-02




秋冬后,干货整体毛利率逐渐升高,陈列需做必要调整。腌腊制品登上陈列台面,且要加大陈列面积,营造春节前销售氛围的良好开端。干货类重点商品可在11月无节日的疲软期加深民生商品的刺激力度。


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休闲坚果

陈列时,同一品类的商品应采用多元化包装的呈现方式,可分为袋装,罐装,盒装等,满足不同消费需求。因干货易潮的特殊商品属性,它的量感陈列一定要借助假底。也可以利用纸箱等来烘托商品的地域特色。





腌腊制品

综合吊挂式,平铺式等多种方式陈列,这是腌制腊品首现商超的必要操作。腌腊制品也有一定的地域特色,常作为赠友礼品,此时,礼盒精装也不可忽略,这将是提升毛利空间的重要组合部分。





南北干货

当下季节滋补养生正当时,香菇,金钱菇、松茸、枸杞、黑木耳等都是顾客的最佳选择。这类散装商品大堆头陈列时,商品外形不规则,陈列不当会稍显凌乱,可采取某一特征规律渐进的方式,制造规律美感,如:色彩由深至浅,体积由大到小。





海产品

 海产品的最佳陈列方式就是主题陈列,想要引人注目,道具来帮忙。海域特色的各类陈列形态,搭配麻布袋,竹篮,竹筐,将海产品的特征展示的淋漓尽致。





豆制品

豆皮、豆排、豆筋、米粉、红薯粉丝、苕粉丝等可堆头陈列或搭配其他商品分割堆头陈列。



调味品

调味品的陈列需搭配小包装,集中陈列,以满足各类人群的需求。



干货类商品的种类日渐丰富,广大消费者饮食结构也更加营养全面,加之秋尽冬来的季节特征,干货类又迎来新一轮的销售良机,即将为初冬商超的重要业绩增长做出良好的贡献。




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