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附各类商品毛利明细。一般食品毛利相对较低，百货毛利较高。如果我们追求高毛利，势必会导致销售额的下降，同时会影响毛利额。毛利点低，销售额就高,毛利额也会随之升高。毛利点高，销售额相反就会降低， 毛利额也就会随之降低。以上部门毛利点的综合毛利约在12%-18%左右。从以上毛利表可以看的出，百货的综合毛利较高，在20%左右，食品毛利在1... 阅1833 转13 评0 公众公开 18-04-30 00:21 |
快观察丨一样品牌的奶粉产品，为什么国内外价格能差一倍。每次从英国寄来的奶粉箱子里，代购都会夹一张当天出的《金融时报》的报纸，证明这箱奶粉是从英国本土采购的，而海淘平台上的那些卖家可不会这么做。奶粉是目前孩子支出的大头。外国品牌奶粉和国内品牌奶粉的市场份额比例已经从之前的7：3变成了比例对半。虽然可能还要花很多年，但随着... 阅68 转1 评0 公众公开 17-11-08 13:53 |
这个品类的陈列需做重大调整，你的毛利冲冲冲！干货类重点商品可在11月无节日的疲软期加深民生商品的刺激力度。因干货易潮的特殊商品属性，它的量感陈列一定要借助假底。豆皮、豆排、豆筋、米粉、红薯粉丝、苕粉丝等可堆头陈列或搭配其他商品分割堆头陈列。干货类商品的种类日渐丰富，广大消费者饮食结构也更加营养全面，加之秋尽冬来的季节特... 阅49 转1 评0 公众公开 17-11-02 13:47 |
“第二杯半价”的赚钱逻辑究竟是什么？除了“第二杯半价”，还有“第二只半价”、“第二碗半价”……“第二杯半价”的促销手法，最熟悉的莫过于肯德基、麦当劳等洋快餐品牌——与其他促销手段相比，“第二杯半价”几乎不会过时，且年年有新意。在“第二杯半价”中，“价格歧视”是为那些不愿意为第二杯付原价的、价格敏感型消费者准备的。咱们... 阅32 转3 评0 公众公开 17-10-24 15:42 |
采用“分标定价”（比如将定价拆分为不同组成部分），用其中的基础价格而不是打包价格来锚定消费者价格认知，引导他们用你的基础价格与参考价格进行比较。当价格先出现时，消费者就更看重价格。“一个不依靠价格引导的品牌（如奢侈品）所展示的折扣很有可能被认为是不正常的，凸显了价格……直接导致消费者对价格信息的关注，并且增加了后续选... 阅294 转5 评0 公众公开 17-10-24 15:40 |
超市 | 品类管理的误区附方案。其实在 品类管理 中，商品定编并不是一个绝对数据，而是一个范围，如果定编的某个分类的商品全是畅销商品，也就是100%的商品创造100%的销售，这样的 品类管理 是失败的，因为商品是有周期的，不可能一直畅销。由此说明，频繁淘汰商品影响供应商不报新品的现象主要集中在一些操盘技能比较差的供应商中，对商品缺乏... 阅215 转4 评0 公众公开 17-10-11 15:24 |
这就造成了很多采购人员在淡季不关心商品的库存和周转天数，只在其它方面想办法提高销售，而忽视了对库存和周转的分析。商品的库存一般是一个动态的量，除了那些死库存商品的库存不会变化以外，所有的商品库存随着商品的进货和销售在一定的时间里都会产生相应的变化，其实把握了商品的库存变化，也是把握了商品的销售，库存变化是销售变化的一... 阅1044 转7 评0 公众公开 17-09-13 10:26 |
怎么降低安全库存改善需求预测缩短订货周期与生产周期，这一周期越短，在该期间内发生意外的可能性也越小减少供应的不稳定性 影响安全存货水平的决定因素 需求不确定性程度所需要的产品供货能力（企业容忍多大程度的断货） 3.2 产品供给能力的度量用比率表示，用存货满足需求的比例产品履约率fr订单履约率周转服务水平(CSL)CSL的示例_________... 阅72 转1 评0 公众公开 17-09-02 09:55 |
顾客说超市商品不丰富，有些商品买不到，一般有两层意思。对于BC 类商品的要求是，类别的齐全，能满足顾客对不同功能，性能有差别的商品的需求，也就是做好商品的广度。一般是销量小，但别的商品无法替代，用于显示商品的丰富，或是主力商品的配套商品，或是显示价格带的宽度，提升整体小类商品档次的商品。双峰中的商品就是小类里的主力商品，... 阅343 转2 评0 公众公开 17-08-09 10:45 |
采购知识大全采购知识大全。此种奖励对超市提升利润 额大有帮助，例如：有些商品可能供应商因种种原因不愿以较低的价格供应，采购人员为增加利润，应积极与供尖商采购要求更高的进货奖励，但切忌为了争取奖 励，而增加不切实际的采购数量，结果库存压力大增，甚至季节过后必须打折求售，这种情况采购人员不如不要进货奖励。若某次采购采购人员... 阅1 转自学习资料... 公众公开 17-08-08 16:47 |
