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今天餐创大课堂走进了山东临沂的一家土菜馆，这家菜馆也是明档式的厨房，最吸引顾客眼球的是一位阿姨现场烙的煎饼，煎饼搭配上香葱、临沂特有的芝麻盐、小咸鱼、小咸菜、辣酱以及油炸馓子，这些佐料用煎饼一卷，香喷喷的，味道非常好。有很多顾客一餐都要点两份，这个临沂特色煎饼还有一个令人热血沸腾的名字叫沂蒙红嫂，据说这个名字的来源还有典故的，来自于解放战争时沂蒙大嫂日夜烙煎饼支援抗战前线的故事。这款沂蒙红嫂在店里每天销量200多份，一直稳稳的高居榜首。下面小编为大家介绍这款沂蒙红嫂的制作过程： 沂蒙红嫂——临沂煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 临沂大嫂现场制作煎饼 制作好的煎饼 徐老怪公曰： 此文仅一家之言，如果您对土菜馆的特色美食和地方特色饮食感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注公众号【餐创大课堂】 |
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