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自己在家里做的毛血旺当然比不上川菜大厨那么精美，不过在家里自己做的味道也是非常可以的。如果你也喜欢吃，赶紧来学习一下吧 1.准备食材，主料：血旺(一斤)，莴笋(一根)，土豆(一个)，黄豆芽(一盘)，莲藕(一节)，平菇(半斤)，火腿(一根)，木耳(适量)，海带(适量) 2.原料莴笋切滚刀，其他切片的切片，切丁的切丁 3.黄豆芽焯水 4.莲藕焯水 5.血旺最后焯水，莴笋、土豆也焯水了的，没有一一拍图了 6.焯水后的黄豆芽打底--铺在容器中 7.锅中热油，煸炒豆瓣、大葱姜蒜花椒辣椒 8.加盐加水，烧开，加入蒜苗 9.菜品以不容易熟到容易熟的顺序，加入烧开的锅中 10.最后加入血旺片和火腿
11.加些鸡精调味，装倒在铺好豆芽的容器中，撒些葱花，即可
12.配上一碗米饭，香喷喷地吃起来
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