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鸡蛋的营养很高，有人说鸡蛋的能量营养仅次于母乳，可见鸡蛋是个多么好的食物了。记得小时候奶奶就会经常煮鸡蛋给我吃，但是我又不吃白煮蛋，于是奶奶就想了一个方法就是煮茶叶蛋，我一吃这个很有味不像白煮蛋那样没什么味道，立马就吃上瘾了。 茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。 茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。 鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 茶叶蛋 原料： 鸡蛋 8个 茶叶 15克 八角 4个 桂皮 1小片 花椒 3克 茴香 5克 香叶 3片 草寇 1个 老抽 适量 盐 适量 当归 1根 （1）鸡蛋洗干净之后放砂锅里煮熟。 （2）将熟鸡蛋取出，敲碎，再放入砂锅； （3）将敲碎的鸡蛋还放进砂锅； （4）放入所有准备的佐料，继续煮5分钟，关上火，让鸡蛋在砂锅里泡半个小时即可食用。 |
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