…… 肉苁蓉怎么吃 苁蓉虾球 材料: 虾仁250克,鸡蛋清15克,肉苁蓉30克,大葱10克,盐2克,味精2克,白砂糖10克。 做法: (1)先将苁蓉洗净,切成细末备用。 (2)虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。 (3)锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一个个虾球,入锅中以小火炸熟即可。 肉苁蓉麦冬粥 材料: 粳米100克,肉苁蓉20克,麦门冬20克,枸杞子30克,姜5克,赤砂糖50克。 做法: (1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋,扎口。 (2)放入锅内加清水煎煮成药汁,去纱布袋留药汁。 (3)将枸杞洗净。 (4)粳米淘洗净。 (5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜,煮沸。 (6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。 (7)加入红糖调味,即可食用。 苁蓉羊腿粥 材料: 粳米100克,羊肉(后腿)150克,肉苁蓉30克,小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克。 做法: (1)将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切。 (2)羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片。 (3)葱姜洗净切末备用。 (4)粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 (5)取沙锅加入冷水,肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸。 (6)然后改用小火滚至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚。 (7)待米烂肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。 肉苁蓉椰子炖猪脑 材料: 猪脑200克,椰子350克,肉苁蓉20克,桂圆肉8克,枣(干)30克,盐4克,姜5克。 做法: (1)猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。 (2)放入滚水中稍滚取出。 (3)椰子去壳取肉,保留椰子水。 (4)用水洗净椰肉,切块。 (5)肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。 (6)生姜去皮,切片。 (7)红枣去核。 (8)将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。 (9)加入适量水,盖上炖盅盖,放入锅内隔水炖约4小时。 (10)加入细盐调味,即可以食用。 肉苁蓉炖蛇肉 材料: 蛇肉100克,肉苁蓉6克,鸡肉50克,胡萝卜100克,黄酒10克,姜10克,大葱10克,盐2克。 做法: (1)将肉苁蓉洗净,切片。蛇肉洗净,切片。鸡肉洗净,切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破,葱切段。 (2)将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内,加水适量。 (3)将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。 肉苁蓉泡酒 (一)肉苁蓉泡酒配方 配方:肉苁蓉60克,肉豆蔻、山萸肉各30克,朱砂10克,白酒1200克。 制法:先将朱砂细研为末,备用,再将其余各药粗碎,盛入细纱布袋,置于坛中,加白酒,然后将朱砂末撒进,搅匀,加盖密封,置阴凉处。每日摇动数下,经7天后即可开封饮用。 功效:温补脾肾,养精血,安神。适用于脾肾两虚引起的腰酸遗精,脘腹作痛,食欲不振,泄泻,兼见心神不宁等症。 服法:每日早、晚各1次,每次空腹饮服10-15毫升。 注意:不宜久服,病愈既止。 (二)山萸苁蓉酒 配方:肉苁蓉60克,山蓣25克,五味子35克,炒杜仲40克,川牛膝、菟丝子、白伏苓、泽泻、熟地、山萸肉、巴戟天、远志各30克,醇酒2000克。 制法:上药共加工捣碎,用绢袋或细纱布盛之,放入净瓷坛或瓦罐内,倒入醇酒浸泡,封口。舂夏5日,秋冬7日,既可开封,取去药袋,过滤澄清既成。 功效:滋补肝肾。适用于肝肾亏损,头昏耳鸣,耳聋,怔仲健忘,腰脚软弱,肢体不温等症。 服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10-15毫升。 肉苁蓉的副作用 肉苁蓉用药禁忌 相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。 《得配本草》:忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀,皆禁用。 《本草经疏》:泄泻禁用,肾中有热,强阳易兴而精不固者忌之。 《本草蒙筌》:'忌经铁器。' 《药品化义》:'相火旺,胃肠弱者忌用。' 适宜人群 适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性;体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。 临床研究:对患有子宫肌瘤的患者有显著效果。 |
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