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天麻：性味甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小 儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。 新鲜天麻富含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A、粘液质等成分；未经炮制全新鲜的天麻，有效成分得到最大的保留。以云南昭通小草坝天麻含量高，口感好，甜糯多汁。常制作为茶饮、药膳、药酒等服用。 相比干天麻，新鲜天麻因为没有经过加工，其药效保留的要多一些，更具食用价值。神经虚弱吃新鲜天麻，补大脑吃新鲜天麻，痛到极致吃新鲜天麻……下面就让我们一起来看看鲜天麻药膳怎么吃效果最好。 鲜天麻蒸猪肉 先将天麻洗干净以后切片，再把瘦肉也同样切成块状放入容器内，待蒸熟一小时就可以食用。这种汤的最大作用就是治疗头痛，具有滋阴补阳的功效。 天麻煲粥 用天麻可以煲粥，常见的就是用大枣，梗米一起来煲粥。用新鲜的天麻和红枣，粳米，放到锅里慢慢熬。这粥可以起到明目增智的作用。 天麻鲤鱼 先将鲤鱼洗净，然后将天麻泡过后切片放入鱼肚内，上蒸笼半个小时，之后放入调味料，用水粉勾芡即可，能够起到行气活血之效。 天麻煮鸡蛋 天麻煮鸡蛋，是最为简便的做法。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。有治疗头痛目眩的功效。 天麻冬菜扣肉 将天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。 这道菜适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。  搜索公众号中国冬虫夏草网 ID：chinadcxc 关注本平台可查询下面滋补药材的功效、吃法等 冬虫夏草、黑枸杞、燕窝、三七、藏红花、玛卡、灵芝、阿胶、西洋参、鱼胶、海参、向天果、蜂蜜、辣木籽、东革阿里、天麻、鹿茸、红枣、人参、红参、雪菊、肉苁蓉、铁皮石斛、金线莲、川贝、党参、红糖、雪蛤、卡琪花、黄芪、当归......(不断更新中) |
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