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'五香豆干 4块','腰内肉 200公克','蒜苗 3支','大辣椒 一支','花椒油 一匙','麻辣酱 2匙','蠔油 1.5匙','味霖 1匙','烹大师 少许'
五香豆干洗净剖半再切丝,腰内肉切丝加入少许蠔油醃一下
蒜苗洗净斜切备用,大辣椒切末
热油锅放入一匙油爆炒豆干丝稍微煸焦后呛入少许蠔油盛起锅
将锅子洗净后开火放入一匙花椒油将肉丝炒至变色,再倒入豆干丝,辣椒末,加入麻辣酱炒匀
蒜苗加入后沿锅边呛点味霖调味即可起锅~
来自: joylim > 《饮食,下厨。》
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