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青萝卜，是我们小城老百姓也爱的冬储菜。俗语讲，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天，正是吃萝卜的好季节。青萝卜，也有好几个品种。今天我用的是水果青萝卜。这种萝卜个体大，但比起其它的青萝卜，少了辛辣，多了清甜。直接就可以当成水果切段食用。有朋友要问哪个产地的萝卜比较好吃呢？ 个人推荐的两款水果萝卜：1.山东潍坊水果萝卜2.天津沙窝水果萝卜 这两个地方的水果萝卜都是比较出名的，而且也是口碑很好的水果萝卜！  如何腌制： 主料：萝卜1根 调料：食盐适量，白糖适量，白醋适量，温水适量 做法： 1.材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片 2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化 3.把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了！  如何存放： 可以这样做，找一个大一点儿的塑料袋，只要能放下胡萝卜或大萝卜就行，塑料袋口用绳子绑紧，最关健的是在塑料袋在扎几个小洞，透气用的，放在阳台就好了，阴面阳台最好，如果是阳面就不用扎口了。这样胡萝卜不容易焉也不易糠。  青萝卜的营养价值 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
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