对于普洱茶,有一种说法叫做“生茶寒,熟茶热”。 根据自古以来的生活经验,我们都知道,太凉和太热的东西,喝了身体都会有一些不良反应。那么就有人会问了,生茶寒,熟茶热,那岂不是都不能喝了??? 杯小茶一直相信,没有不适合的茶,只有不会喝的人! 1、为什么茶叶也分寒热? 茶绿而苦,本性寒。 但由于制作工艺的差别,茶的性质往往会发生改变。发酵、炒制、烘焙会降低茶的寒性,程度越重越接近温热。 一般来说,绿茶性质偏凉,而红茶性温,刚焙火完的岩茶性热,如果直接饮用可能会上火,但经过静置退火之后,性质就会平和很多。 普洱茶的寒和热,主要也取决于其制作工艺。 2、为什么说“生茶寒,熟茶热”?
△普洱生茶饼
△普洱熟茶饼 3、你适合喝生茶还是熟茶? 茶本身是好的,只有适不适合之说,适合的才是好茶。既然担心茶性对身体的影响,那就选择符合自己体质的茶。
△普洱生茶茶汤
· 多喝老茶,少喝新茶。· 如果说还有一种喝普洱茶的方法,那就是在经济条件允许的情况下,选择老茶。 在时间的洗礼下,不管是寒性的生茶,还是热性的熟茶,都会慢慢向温和转变。就像血气方刚的年轻人,被时间磨平了锐利的棱角,变得越来越成熟谦和、平易近人。 △普洱熟茶茶汤 熟茶的热性退得会快一些,新制成的熟茶,只要稍加存放、合理醒茶便可饮用了。想要加快其“散热”的速度,有一年以上仓储时长的茶,把将要喝的茶撬散,放在通风处放置几天后转入陶罐存放几个月即可。 生茶的转化则要好几年的时间才能变得温和不刺激。建议直接购买老茶或自己慢慢储存。 其实,喝茶也无需有过多的压力,适不适合,身体会告诉你答案。 |
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