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作者 | 张恒 陈莉莉 来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社 11月7日，海南万宁、琼海、文昌等地区由大雨转暴雨，雨势相当猛烈。今日，中央气象台发布寒潮蓝色预警，而第24号台风“海葵”也即将生成，两者结合给海南或带来较强降水。作为石斑鱼主产区域，业内人士都十分关心最近的天气对海南地区的石斑鱼价格是否带来影响。因此，《当代水产》记者针对这次情况作了相关了解。
据了解，海南等地石斑价格未受到此处暴雨影响，由于今年年初苗量少，养殖时间不足，且当前存塘多为小规格鱼，新鱼对接不上，市场有大量囤货的现象出现，想待价而沽。业内人士透露，去年存塘的石斑鱼已超标，今年存塘较少，加之目前新鱼规格未达到市场需求，因此珍珠龙胆价格不会往下落。 ■ 珍珠龙胆 目前，海南地区规格为1.0~1.6斤和1.6~2斤的珍珠龙胆价格有小幅上度涨，上涨幅度均为1元/斤，市面上的70%石斑鱼品种都是珍珠龙胆，珍珠龙胆今年年初投入的苗因养殖时间不足，规格还不够大，导致新鱼对接不上，无法批量上市。据业内人士分析，未来一周可能会有所回落，但年尾市场消费需求增加，故总体价格会呈上涨趋势。 ■ 青斑 青斑多销往北京周边地区，由于运输费用高，效益不大，且广东、海南对其热度不高，因此在海南的养殖数量较少，主要养殖地区在福建。目前海南地区青斑价格在31~32元/斤，与上周价格基本持平。 ■ 老鼠斑 老鼠斑在石斑鱼品类中相对昂贵，目前规格为1.0~1.6斤的老鼠斑价格涨至250元/斤，同比上周的235元/斤，上涨了15元/斤。现临近年底，宴请增多，消费者更趋向于高消费，市场需求导致老鼠斑价格上涨。 ■ 老虎斑 ■ 杉虎斑 目前市面上老虎斑的价格稍有回落，主要因为近年来，老虎斑的发病率增多，品质有所下滑，而与之相比的新品种杉虎斑，其免疫力更强，更受养殖户青睐。目前1.0~1.7斤规格的杉虎斑价格在37~38元/斤的价格区间内浮动。 ■ 红东星斑 ■ 黑东星斑 另外，石斑鱼类的热门品种——东星斑的市场需求增多，销量相对稳定。1.0~1.6斤规格东星斑（红）价格相对持平，在135~140元/斤范围内浮动。 红东星斑由于颜色喜庆，深受消费者青睐，因此卖相红是影响价格高低的重要因素，而体黑的东星斑则价格较为便宜，最新的1~1.6斤东星斑（黑）的报价为70元，比上周稍降2元/斤。据了解，野生的东星斑十分的少，并且对养殖要求局限。一般是工厂养殖或者鱼排养殖。但目前已研发出了增红饲料技术，解决了东星斑的颜色问题，受到越来越多的养殖户关注，使得红东星斑越来越热门，这也是红东星斑价格较高的原因。 |
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