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6岁的阳阳（化名）最近感觉很不舒服，拉着妈妈说感觉身体怪怪的，阳阳妈妈发现，孩子走路都不那么协调了。带孩子去医院检查后发现，阳阳的体内有寄生虫！经过进一步的诊断判定阳阳体内的寄生虫是同一种，共有5000多条，现在阳阳的的脑部已经被吞噬出了空洞。 5000多条寄生虫是哪里来的呢？进一步调查发现，阳阳喜欢生吃螃蟹，而阳阳吃的螃蟹是湖里捞的。经过核实后阳阳体内的寄生虫就是来自于生螃蟹。阳阳自己也知道自己脑部的寄生虫来自哪里，但是吃的时候没想那么多，谁知道真的有寄生虫。  据芝姑了解，这种寄生虫叫肺吸虫，椭圆形，长7-15毫米，宽3-8毫米，红褐色，半透明，进入人体后会有3～6周的潜伏期，时间长的可达1～数年。阳阳这种情况是吃了生螃蟹使囊蚴进入小肠，幼虫脱囊而出，穿过肠壁到腹腔，再穿过横膈进入肺内发育为成虫。 成虫后这类寄生虫可以在人体活5～6年，甚至有的可以在人体活20年。有的人感染后并没有任何症状，可有的人出现了各种不同的症状：腹痛、腹泻、便血。而阳阳这一种寄生于脑部的情况，会出现剧烈的头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、头颈强直、失语等症状。最让人无奈的是这类寄生虫在人体内不易被诊断。  不吃生食可以说是一种常识了，可还是有些爸爸妈妈不以为然。6岁的孩子对于食物的认知还处在于爸爸妈妈说能吃，爸爸妈妈都吃了我为什么不能吃的状态。所以爸爸妈妈们在家切记不要误导孩子，当发现孩子吃未必安全的食物的时候一定要加以教育，否则后果严重呀！ 只要注意以下几点，即可确保丢掉螃蟹中的肮脏物，吃到其精华。 一、吃新鲜的 蟹死体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，必须吃鲜活的。 二、现蒸现吃 螃蟹为含组胺酸较多的食物，蒸熟后超过4小时可能造成中毒，因此吃蟹最好当场蒸好、当场吃完。 三、蒸熟煮透 加热煮熟，可以杀死螃蟹身上的寄生虫、细菌，因此必须确保吃前彻底熟透。  四、五个地方不能吃 吃螃蟹，先掀盖吃，还是先吃蟹钳蟹脚，众所纷纭。但是，螃蟹这几个部位不能吃是公认的。 1. 蟹胃：蟹盖里三角形的骨质小包，呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。 2. 蟹心：蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应将其丢弃。 3. 蟹肠：由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，内有蟹的排泄物，也应果断丢弃。 4. 蟹鳃：长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体，是蟹的呼吸器官，里面很脏，必须丢弃。 5. 蟹壳：有的人喜欢啃蟹壳，但这部位与寄生虫接触最多，不宜使用，最好的方式是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用。 此外，螃蟹中含的胆固醇和嘌呤比较高，有五类患者也不适宜食用螃蟹。包括：慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃痛以及腹泻等消化道疾病的患者；胆囊炎、胆结石症患者、肝肾等内脏器官病人；过敏体质特别是海鲜过敏的人；伤风、发热、痛风和脾胃虚寒的人；冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者，都应少吃或不吃蟹。 吃蟹肉一般配以姜醋，也可以再放红糖，除去螃蟹的腥气，黄酒也可祛螃蟹寒气。吃完后再喝一碗用姜末、红糖冲的开水，既暖胃，又能去掉口中异味。 注 ：图片来源网络 |
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