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上下5000年的传承，带来了璀璨的文明，丰富的饮食文化，也夹杂了一些糟粕。论到吃，如果说中国称第二，那么没有国家敢称第一。 经过5000年的发展，中国菜品种变得十分丰富，鲁菜、川菜、淮扬菜.......但是，其中也有一些异类，一些极为残忍的饮食陋习。 比如以下四道史上禁菜，就是人们为了口腹之欲，完全不管不顾动物生不如死的感受。 1、浇驴肉 俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉的营养价值之高。所以，很多地方对吃驴肉情有独钟。 浇驴肉，又称活叫驴。 厨师把活驴捆绑起来，旁边放一盆老热汤，食客想吃驴的那一块部位，厨师就把沸腾的热水浇在驴的那个部位。这时，驴就会发出惨叫，待熟后便从驴的身上剜下来，堪比古代的凌迟。 可以说，单单这一道菜，就把驴折磨的生不如死，实在是残忍。 据说发明这道菜的人是北宋年间一屠夫，姓名没有详细记载，大概是不想让后人唾骂千年吧。 2、碳烤乳羊 没到冬天，很多就喜欢吃羊肉火锅，羊肉暖胃。相信很多喜欢吃烧烤的朋友，肯定都能看到一些路边摊旁边，或者是栓着一只小羊，在寒风中凄厉的哀叫，或者旁边是一只被开肠破肚的羊。 所谓碳烤乳羊，是指将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤。 当炭火将母羊全身烤熟之后，开膛破腹把乳羊取出，一尸两命可谓残忍至极。 但对于蒙古人民来说，这道菜却是尤为鲜美。 据说其正是起源于元朝，那是正好天下物产丰富，草原的羊也是很多，在羊泛滥的蒙古一些无聊的地主发明了这道残忍的菜，结果流传至今。 3、脆鹅肠 鹅鹅鹅曲项向天歌，鹅在水中游，姿势非常的优美。更何况，老鹅和小狗一样，会看家的，是主人好帮手。 脆鹅肠的做法是选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出，鹅的痛苦可想而知。 现在流传下来的只有做法，根本无从考究此菜的发明者。 4、油泼猴脑 相信大家都听过这个残忍的吃法，简直就是对人类至亲残忍下手。 厨师制作好一个中间留洞的桌子，刚刚好可以通过一个猴头，厨师迅速用刀将猴头斩去，在猴脑浇以汤汁。这一道菜正是古代刑罚中的——砍头。 还有的吃法是生吃猴脑，即等桌子上猴头冒出来之后，用小榔头敲掉头骨，然后猴脑就裸露在众人面前，有人用汤匙挖猴脑之后，猴子就会发出惨叫。 坦率的说，还有其他的禁菜，但相比这四种，简直爆弱了。孟子曰仁义，何谓仁义呢？孟子不吃素，他对仁义的理解是：（1）听到动物惨叫声，那么这个动物的肉不吃；（2）专门为他准备的动物肉，他不吃；（3）看到过的或身边的动物，杀之他不吃。 孟子这种做法并非迂腐，并非假道学，毕竟人还是要吃肉类的。但像孟子这般，即便说是虚假，也会虚假的让人舒服。 |
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