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听说，魔都来了一家 超奢华重量级川菜馆 满堂金碧辉煌 堪称川菜届高奢版！ 外表高冷奢华 吃的确是火辣辣的川菜 魔都川菜界的小公举 又来放大招 开出一家金孔雀！ 这次不是Tiffany蓝也不是粉红少女 足足600㎡，满眼都是奢华金 600㎡镶着金边的川菜馆 斑长一进门就被满屏的金色闪到！白色GRG浮雕和挪威大理石组合的空间，就连空气中都透着一股奢华的气息！ 门口有一只超美的孔雀标本，和外面的妖艳贱货完全不同，不是人工制造！壕气到用真的孔雀标本，真是大手笔！ 连灯的定位走的都是奢华路线！抬头就能看到一排排金属质感的钢管吊灯，分分钟钟提升吃饭的逼格~ 两间包房分别是“金雀”和“银雀”，金光闪闪，连门都是从印度搬过来的定制款！ 重庆菜＋海鲜重新定义 ·老坛泡菜芝麻蟹· 菜品也是hin壕气，居然把重庆菜和海鲜重新组合！超鲜的蟹肉裹着汤汁入口，酸辣中又掺着一丝芝麻香，小心去壳，一口闷巨爽！ 连泡菜的来头都不小，从最适合泡菜发酵的四川宜宾空运过来~是干式土坛发酵工艺，必须要清晨采摘，人工生产！才得来这一坛泡菜！！ 饱满的青蟹钳上裹着带着一层层油水，斑长看的口水直咽！ ·舌尖上的鲍鱼·
斑长最爱的一道菜！别看这一盆红油，壕到用2年以上4斤左右的老母鸡足足炖了6小时的鸡汤！
特选雪龙牛舌和大连鲍鱼的全新搭配~切成薄片，在茂文花椒、十几种香料和老鸡汤熬制的汤汁里涮着吃最过瘾！ 不吃辣星人的福音
·鱼籽酱糯米樟茶鸭方·
川菜馆里不辣星人的福音~鸭子是从成都耗子洞张鸭子店飞过来的樟茶鸭！
鸭子蒸制剔骨取肉，加上东北上等的糯米文火煎制。底下是油亮的鸭皮，上面是酥脆的糍粑， 加上卡露伽鱼籽酱，一口下去酥脆糯香！ ·鱼香菠萝凤球龙虾·
古巴龙虾＋上等鸡腿肉，采用粤菜中咕咾肉的做法炮制，有意思的是里面居然还放了草莓和菠萝！
里面有青椒再加上水果的味道，吃起来又辣又甜，刚入口觉得很奇怪，到后面居然吃到停不下来！ ·闻香糊辣肝腰·
在红油里找完了蟹，现在又要在香葱里找肝腰。看到一层绿不要以为这是一道素菜！香葱的下面藏了一个个肉质鲜嫩的肝腰！
重油高温把海椒和花椒的味道融合了，热油完全爆出了葱花的香味，把嫩出水的腰花层层包围！ 花12小时做出一道冷菜
·陈皮棒棒牛·
从西藏跑来的牦牛，别看是道前菜，每天要腌制12小时做成卤味再干煸收汁~
看起来很像牛肉干，但味道是真的hin酥脆，一口下去都能感受到嘎吱脆的声音~ ·花椒卤乳鸽·
乳鸽是现做现杀，用的花椒都是特地从四川空运过来的！
被花椒腌制了12小时的乳鸽肉质饱满度up，鸽肉尽情地吸收了川卤鲜咸的椒麻汁，口感又嫩又麻，成功地引起了斑长的注意~ 连甜品都是辣的
·冰火麻辣三重奏·
来这里必点甜品！可爱的盆栽造型，顶上一层满满的辣椒就能看出这个冰激凌的功力了~
辣椒、花椒、芥末构成一曲“冰火三重奏”，吃到最后会发现有一层浓浓的巧克力哟~ ·隆昌醉冰粉·
不要觉得它只是普通的冰粉，用的冰粉籽是从成都飞过来的，每天早上要搓上3个小时现卖~
冰粉看起来晶莹剔透，吃起来冰冰凉凉，上面有大把的花生碎、糯米和小圆子。小圆子虽然小，里面还有芝麻哟~ 金孔雀
地址： 世纪大道8号上海国金中心D座地下一层LG1-18室 |
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