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炒合菜

染雨函

喜欢好豆，乐在其中。

家常菜 西点烘焙 主食

炒合菜。在中国北方是一种十分讲究的菜品。立春时必不可少，“炒合菜”需要春饼卷食，味道更好。

食材

绿豆菜

200克

香干

1块

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

味精

适量

韭菜

适量

粉丝

适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

主要食材绿豆菜，韭菜，鸡蛋，香干，粉丝。

2

上图忘了拍照鸡蛋了。

3

先将鸡蛋打散，点火炒锅放少许油将鸡蛋倒入摊鸡蛋皮，取出鸡蛋皮切成丝备用。

4

点火炒锅放入油，油热放入葱姜炝锅，放入绿豆菜煸炒。

5

依次，放入香干，鸡蛋丝翻炒，调料加入盐，味精翻炒。最后起锅前放入韭菜。

6

炒合菜就好了。

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创建日期:2012-03-16

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