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【今明天气】 关于蛋糕 各位一定吃过不少 但是 下面这样的造型你见过吗 ▼ ▲翻糖蛋糕作品《武则天》 我的天 金丝头饰，水袖重叠 美目盼兮，小宫灯明亮 屏风的花鸟图呼之欲出 这真的是蛋糕吗？ 不是面人或泥塑？ 告诉你： 真的是可以吃的翻糖蛋糕！ 而且就是这款蛋糕 前天在伦敦举行的世界最大的蛋糕比赛 英国国际蛋糕比赛上 征服了所有评委 一举拿下金奖！ 而蛋糕的作者就是来自苏州的周毅 用7个昼夜大战 此次比赛，周毅和他的团队一共斩获了3金2铜，他们制作的具有中国风特色的翻糖人偶，不仅让裁判惊呼连连，也刷爆了微博和朋友圈！ 除了开头大家看到的唯美“武则天”，下面这尊孙悟空同样惊艳全场！蛋糕上面金甲、金箍棒做得很细，是团队成员熬了7个通宵才完成的。 ▲金奖作品《斗战胜佛》 为了用作品表现孙悟空的庄严、机灵与狠劲，他们翻阅了六小龄童的大量剧照，最后决定采用斗战胜佛的造型，“斗战胜佛境界高，他是佛，既有猴子的狠劲，又有佛的庄严”。确定好设计蓝本后，他们从人偶的头部开始做，光是孙悟空头上的毛发，就花了三天的时间。
▲金奖作品《武则天》
周毅表示，面塑、吹糖人等中国传统食品美术工艺给他创作翻糖蛋糕提供了很多启发：“比如《武则天》里的宫灯，就是用吹糖人的方式吹出来的，这些效果令很多外国同行连呼吃惊。”
▲金奖作品
▲铜奖作品《忘忧谷》
有个小插曲必须提一下，《忘忧谷》这个作品因为使用了拉糖被判违规，但是大赛所有裁判对作品评价极高，认为其已经超出比赛的水准。
这动作，这神态，这衣服的质感，还有流云、莲花、蝴蝶、杯中的美酒、池里的金鱼……还有什么可说的，中国古风征服全世界！
俯卧的美女头发上有一束鲜花，由数十只小花组成。细节图片显示，鲜花上还可以看出细微的纹路。 周毅称，《醉卧忘忧境》这个蛋糕全长只有40多厘米，美女头上的花每个都只有几毫米大，制作的时候是一个个做上去的。
每一个细节都栩栩若生，仿佛下一秒，这名醉卧的倩女就要缓缓趴下身子，闭上美目，沉入梦乡。实在太美了。
再来看看网友对作品的评价吧  从专科院校到国际大舞台 周毅是个80后，1983年出生在一个普通家庭里。为了能有一技之长，他选择到四川省烹饪高等专科学院学习，并在那里爱上了食品雕刻艺术。在工艺美术大师王森老师的指导下，他开始系统研究各大流派雕刻面塑精华，并形成自己的风格。 六年前，他决定创业做食雕培训。就在这时，周毅接触到了逐渐兴起的翻糖蛋糕，一下子被这种形式所惊艳，从此便一发不可收拾！即使不获奖，周毅其实在业内也很有名气了，被人们称为”糖王”。
▲白浅上神 不禁惊呼！能做出这么漂亮的翻糖蛋糕，相信周毅一定很讨女孩子喜欢吧？但事实上，事业蒸蒸日上的周毅非常忙，一旦有闲暇时光更愿意宅在家里，所以直到现在他还是单身的状态（妹子们，你们懂的）！
▲杰克船长 周毅表示：将来，他会带着团队继续参加国际大赛，下次他除了会展现中国的元素、苏州的元素，他还会让世界了解中国人眼中的世界是怎样的……
▲火烈鸟 这样的巧夺天工的精品蛋糕 反正小编是舍不得切的~~~ 来源：苏州发布、我是主厨、跟着时令吃吃吃 |
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