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金黄、酥脆的面包条，咬下去满口香酥。它的制作过程非常简单，却又低糖、低脂。面团融合了芝士粉并发酵过后的独特香味，让人一根接一根越吃越香。 休闲时候，就来一把这样的面包条吧！ 这道面包条，依旧像制作面包一样，需要揉面、发酵等基础流程，但它不像普通面包那样需要揉到出膜，因此对我们的考验就大大降低了。跟着视频，相信大家都能做成功的！ 惯例，先上配料表截图，这样大家做的时候就不用去视频里翻了： 配料：高筋面粉125克，细砂糖2克，盐2.5克，干酵母1.5克，水85克，橄榄油7克，芝士粉25克。 TIPS： 1、这个配方的量不是很大，如果你想一次多做一些，可以根据需要调整配方的量，比如将所有配料增加1.5倍或2倍。 2、芝士粉，推荐使用帕玛臣芝士粉（grated parmesan cheese），其他品种的芝士粉也可以，口味和颜色会有所不同。或者将整块的帕玛臣芝士擦成碎末揉入到面团里，也是可以的。 3、面包条一定要注意烘烤火候哦！如果你的面包条烤出来发软，说明水分烤得不够干，可以放回烤箱，用170℃继续烘烤片刻，直到出炉冷却后内外皆松脆。 |
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