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可能是深圳第一家客家腌面店 24年时间 连地图导航都不一定找得到TA 但是却成为无数布吉人的回忆
“客家人的经典套餐” 客家拌面&三及弟 “老板，一份腌面加一份三及弟” “好咧！”
或许是被客家人的氛围感染，一份腌面+一碗三及弟俨然成为布吉人心中不可或缺的标配。
客家拌面也叫腌面，店里卖的是大埔腌面，那一抹猪油不知道让多少吃过的人魂牵梦绕。
爽滑香口的面条装满一大碗，拌着特定的青菜和肉沫，上桌率99.5%，一份也就7块！
点了腌面，肯定少不了一碗三及第！就是我们常说的猪杂枸杞汤，也是7元一碗的平民价。
猪肝+瘦肉+粉肠，配上益母草，或是加点枸杞叶，一口面一口汤，这是客家人心目中的标准搭配。
来到这里，不得不提他家的手工辣椒酱。那种一闻入魂的蒜香，总会让人情不自禁蘸着吃才够味。
“客家人才懂的小吃” 老鼠粄 客家人喜欢把用米做成的所有面食称为粄(bǎn)，这里的老鼠粄有3种口味，个人喜欢捞的。
同样需要用特制肉沫酱和青菜拌匀，那口软糯弹牙的老鼠粄，吃起来像是回到了老家一样，忍不住多嗦几口。
除了捞的，汤和炒的也很受欢迎，看个人口味点，不会踩雷！
笋粄 客家人每逢过年过节必定会做的一款小吃，大埔人称之为“捏饭”，2元一个。现在物价越来越高，能保持在这种良心价也实属难得！
Q弹的笋粄皮包裹着笋粒，猪肉，还有虾米香菇等馅料，蘸上沙茶粉，咬下去口感绝对亚咩爹！
除了这些小吃，肉丸汤、炖汤、咸菜汤面...也成为了他家客家美食不可缺少的一员。
从92年到现在，24年时间，老板的女儿从小女孩到现在成家继承家业。 它不仅在深圳见证了香港、澳门的回归，更是成为了2，3代布吉人、深圳人的记忆。
如果你有空，不妨来这里点上一碗腌面，默默说一声“次嘎宁啊！（自家人）”
【 浪记面店 】
【人均】16元 【地址】龙岗布吉街道新三村西区长吉路12号（环中线长龙出口） |
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