汤剂煎煮法

说起中药大家一定不会陌生，现在人们在医院里开了中药，大多数都是直接在医院药房里煎好，或者直接开中药颗粒，自己熬药的机会是越来越少了。很多人对于中药汤剂的煎煮方法都不太了解，下面给大家简单的介绍一下。

一

汤剂是中药最为常用的剂型之一，而汤剂的制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。

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一、煎药用具：以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅，以免发生化学反应，影响疗效。

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二、煎药用水：古人曾用流水、井水、雨水、泉水、等煎煮。现在多用自来水、井水、蒸馏水等，但总以水质洁净新鲜为好。

三

一、煎药火候：有文火、武火之分。文火，是指是温度上升及水液蒸发缓慢的火候；武火 又称急火，是指使温度上升及水液蒸发迅速的火候。

四、煎煮方法：先将药材浸泡30~60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药煎煮两次，第二次加水量为第一次的1/3~1/2。两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。煎煮的火候和时间，要根据药物性能而定。一般来讲，解表药、清热药宜用武火，时间宜短，煮沸后3~5分钟即可；补养药需要文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30~60分钟。某些药物质地不同煎法也不同，处方会加以注明，特殊的煎法包括先煎、后下、包煎、另煎、溶化、泡服、冲服、煎汤代水等煎煮方法。

1先煎：一般是难于溶于水的金石、矿物、介壳类的药物，应先打碎先煎，煮沸20~30分钟再煎其他药物，以使有效成分充分析出。

2后下：主要是针对气味芳香的药物，久煎会使有效成分挥发从而降低药效，必须在其他药物煮沸后5~10分钟后放入。

3包煎：针对那些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物，宜先用纱布包好，再与其他药物同煎，以防药液混沌或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。

4另煎：又称另炖，主要针对贵重药材，为了更好地煎出药效，还应单独煎，就是另炖2~3小时。煎液可以另服，也可以和其他煎液混合服用。

5溶化：针对某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，用水或黄酒将此类药物加热溶化后，用煎好的药液冲服，也可以将此类药物煎好的药液中加热溶化后服用。

6泡服：主要针对某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物，可以用少量开水或复方中其他药物滚烫的煎出液趁热浸泡，加盖闷润，减少挥发，半小时去渣即可服用。

7冲服：主要指某些贵重药，用量轻，防止散失，常需研成细末制成散剂，需用温开水或其他药液煎液冲服。

8煎汤代水：主要指某些药物为了防止与其他药物同煎使煎液混浊，难于服用，宜先煎后取其上清液代水再煎煮其他药物，如灶心土等。此外，某些药物质轻用量多，体积大，吸水量大，如玉米须等，也需煎汤代水用。

五、服药时间：一般每日一剂，煎两次分服，每次间隔时间为4~6小时左右