葛根高产栽培技术

根高产栽培技术［园艺博览］

丘运标 叶彩霞 罗锦华　　约1871字

　　摘要 从土壤处理、良种选用、田间管理、病虫害防治等方面介绍了葛根高产栽培技术，以期指导葛根生产。

　　关键词 葛根；高产；栽培技术

　　中图分类号 S567文献标识码B文章编号1007-5739（2008）04-0035-01

　　葛根又叫粉根、粉葛根，豆科葛属藤本植物，具有医药保健、环境保护、综合经济效益高等诸多优点，葛根的开发利用已成为当今国内外研究的热点。中国已把葛根列为国家重点中药保护品种。现将其高产栽培技术介绍如下。

　　1土壤处理

　　1.1产地要求

　　要获得较高的产量和栽培效益，一定要选择土质肥沃疏松、土层深厚达80cm以上、排水良好的腐殖质土或砂质壤土，pH值为6~8，交通方便，每年春季3~5月份有水源保证，光照资源充足，确保种植用地不受工业有机废物和有害重金属元素（如铅、镉、汞等）及有毒非金属元素（如砷等）的污染。

　　1.2精细整地

　　要及早整地，使种植沟内土壤充分风化，提高土壤肥力。按南北行距1.0~1.1m的规格要求开挖种植沟，沟深50~60cm，沟宽50~60cm，并清除石块树根等杂物，特别要注意捕杀清除土蚕，减轻土壤虫害。由于葛根种植后大多要2~3年才收获，要求一次性施足底肥。一般中等肥力的耕地施入基肥：优质腐熟农家肥30t/hm²、三元复合肥750kg/hm²、磷肥750kg/hm²以及适量的农作物秸秆。施用的化肥总量不超过3t/hm²。开挖种植沟时从一个方向一沟一沟顺序开挖，将表土耕作层回填沟底20~30cm厚，把基肥全部施入种植沟，再回填10cm厚的土壤，将底肥与土壤拌匀。注意施基肥的深度为墒面下20~60cm段，不能把基肥施在沟底。最后，将种植墒沟理成高墒低埂，墒高30cm，必须确保葛根生长有70cm以上深度的松土耕作层。

　　2选用良种

　　必须选用优良品种，才能达到栽培和加工目的。若为食品工业加工提供原料，宜选用葛根淀粉含量较高的品种；若为医药工业加工制剂提供原料，宜选用总黄酮含量较高的品种。我县目前首选品种是柳州地区林科所引进试种成功的广西85-1号，该品种速生、质优、产量高、淀粉含量高达25%~28%，大大高于本地野生葛根12%~15%的含量，葛根素含量达1.8%~2.25%，优于本地

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野生葛根1.26%~2.01%。两年生葛根单产一般都能达到37.5t/hm²以上。

　　3田间管理

　　3.1合理施肥

　　葛根是一种耐肥植物，追肥要进行多次，第1次在3~4月间，苗高30cm时进行，每穴施人畜粪水3~5kg，以后每月进行1次，用肥种类和数量与第1次相同。第4、5次隔45d进行，每穴施厩肥、草皮灰10kg、过磷酸钙100g、硫酸钾100g。将上述肥料混合，在株旁开环沟或开穴施下，施后培土，以促进块根生长。

　　3.2摘苗搭支架

　　葛根有着较强的萌芽力，在苗长至15~20cm时，每穴只留下粗壮苗1~2株，其余则摘除。苗长至30cm时要用竹条或木条搭支架，支架可以搭成篱笆或三角形交叉状，并把苗扶牵上架，使其缠绕着支架生长，这样便于管理，而且有利于光合作用和通风透光，还可防止茎藤接触土壤生出不定根，消耗养分。

　　3.3摘顶打花序

　　葛根茎蔓长至2m时，应摘去顶芽，促进其分枝多长叶片，增强光合作用。但过多的分枝会造成叶片过多且互相遮盖，影响光合作用，也使茎叶消耗过多的养分，不利于块根生长。因此，也应适当摘除过多、过密的枝叶。每年5~7月间，除留种植株外，长出的花序应及时分期分批摘除，以防止开花时过多消耗养分，从而有利于块根营养物质积累，提高产量。

　　3.4修根

　　如果植株长出块根过多，往往由于营养物质积累不集中，使块根个头不大，影响产量和质量。因此，在块根形成后、长至直径2~3cm时，应把植株四周土扒开，选择2~3个生长较粗的块茎留下，其他除去，使营养物质集中在2~3个块根上，以提高产量。

　　4病虫害防治

　　（1）预防为主，综合防治，通过病虫检疫，确保种苗无虫无病无草。采取轮作、深翻晒伐、土壤消毒、中耕除草、抗旱排涝、修剪整蔓、增施肥料等措施，促进葛根健壮生育，增强抗逆能力，减少病虫危害。

　　（2）葛根一般很少发生病虫害，有时会有轻微的黄粉病、根腐病以及蛀心虫、蝽蟓、蝗虫、蚜虫、松毛虫等危害，对产量品质影响不大，可以不必专门防治。但来自土壤的虫害，则要加以重视。在开挖种植沟时就要人工捕杀土蚕，结合施底肥回填土时，施用土壤杀虫农药杀灭害虫。生长期间，可选用5%辛硫磷颗粒剂施入土壤毒杀。同时要注意防治鼠害。

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