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作为一粒不喜面食的北方人，馒头烙饼这种东西我基本是不会主动惦记着要吃的，不过，毕竟生长在北方家庭，馒头必然是餐桌上常见，除了刚出锅的暄腾腾的大热馒头趁热白嘴吃几口以外，还有如下几种吃法，是我爱的。首当其冲的，就是鸡蛋馒头片啦。 【鸡蛋馒头片】 1、馒头切厚片 2、鸡蛋打散成蛋液，加入盐调味 3、把馒头片完整的裹上蛋液放到平底锅里用一点点油煎一下，两面金黄即可 即便是冰箱里拿出来的馒头，这样一做，也会骤然显现蛋糕般的暄软，做早餐是再好不过滴 很小的时候和爷爷奶奶生活在一起，有那种需要烧火的大灶台，洗衣盆那么大的大蒸笼，馒头熟了，都是奶奶一边不停的吹着被烫的通红的手指头一边一个个的从笼屉中把馒头抓出来！以至现在，我都觉得虽然可以用各种工具夹蒸锅里的馒头，可总缺少了那么一股说不出的滋味，热火朝天的厨房的滋味。 有一种馒头吃饭估计大家都熟悉，就是抹腐乳啊，我爱上这一口，好吧，是在军训的时候。早饭就是白粥，咸菜，酱豆腐和馒头，即便这简单的吃食也必须是早锻炼喊口号够大声，手又够快方才能抢得到的，大概忆苦思甜，所以偶尔吃一次馒头抹腐乳也觉得蛮幸福滴。 还有一味吃法是我妈教我的，她特别爱，我也觉得很好吃，但是我不愿意做，就是，凉馒头，一定是凉馒头切片，直接抹厚厚一层芝麻酱，然后再厚厚撒上一层白糖，两片馒头加起来，啊呜一口吃下去，香！但是，恩，抹芝麻酱那个视觉感受实在是………… 啊，说到这里还想起来，小时候姥姥家奶奶家都是生炉子的，馒头切片，放在路边儿上烤到两边变色起硬拿来吃，有所谓烟熏的味道哟~~哦，越想越多，自然还有炸得金黄酥脆的馒头片沾白糖………… 明天，买袋馒头吧。当然，自己会做，是更好哒。 |
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