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烘焙DIY | 入口感极好的桂花芝麻松糕

 暮秋残阳 2017-11-17


桂花芝麻松糕

Osmanthus sesame cake


收到一个包裹,上有鲜享二字,却一下子想不起应该是什么东西,摇一摇,簌簌响,米粒儿?拆开之后才发现,统统都猜错,谜底是黑芝麻。单纯的黑芝麻松糕也是不错。简单至极,也不需要费多少时间。黑芝麻很香,打粉的时候那香味就盖不住地溢出来。蒸好的松糕颜色略微加深了些,看起来很是不错。热腾腾,松松散散的样子,很脆弱的感觉,有些不好拿捏,凉了以后就实在许多。疏疏松松的黑芝麻松糕,配上些许桂花的香味,感觉很不错


原文作者:食a色


  准 备 材 料

  Preparation material

1

大米粉   100g

2

糯米粉  50g

3

白糖   50g

4

黑芝麻   25g

5

糖桂花   2小勺

6

水   45g


步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作桂花芝麻松糕了


1

大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克



2

将炒熟的黑芝麻和适量米粉一起放入料理机中搅打



3

成粉末状



4

与白糖和剩下的米粉混合



5

加入糖桂花和水



6

搅拌至无水分



7

用手抓搓抖散,成无颗粒粗粉状



8

装入硅胶模中,刮平表面



9

放入沸水锅中,大火蒸15分钟



10

熟透,出锅



11

脱模



E N D



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