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  多款面条吃法，让你吃遍各种口味的面条，过足面瘾。看到这么些色泽诱人的面条，赶紧自己动手做做吧，很简单。
1.番茄鸡蛋面
 原料：番茄、茄子、鸡蛋、挂面、盐、白糖、番茄酱、鸡精、白胡椒。
做法：
1. 鸡蛋煎成荷包蛋，茄子和番茄，都去皮切丁，其他辅料也切丁。
2. 锅里放油，放入茄子和番茄，炒出汁水，放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。
3. 面煮好，捞出来，不要太干，兑点煮面的汤。
4. 浇上茄汁，放个荷包蛋。开动吧！
2，蒜香豆芽面
 原料：机轧湿面、黄瓜、香肚、黄豆芽、生姜、独蒜、香醋、芝麻油、凉拌酱油、芝麻酱、 剁椒、黑胡椒粉。
做法：
1. 准备好各种食材。
2. 姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝，姜蒜加入少许凉白开浸泡。
3. 黄豆芽入开水中焯熟，香肚入锅，隔水蒸熟，锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。
4. 沥干水分，放入盘中，加入食油抖散，箪好的面条挑入盘中，加入豆芽、黄瓜丝。
5. 入香肚丝，淋上姜蒜汁，倒入香醋，淋上凉拌酱油，加入芝麻酱，加少许剁椒；吃时拌匀。
3.老北京炸酱面
 原料：手擀面、老北京干黄酱、李锦记京式甜面酱、五花肉丁、鸡蛋、黄豆嘴、黄椒、绿豆芽、青豆、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、香椿芽、胡萝卜咸菜、姜末、蒜、醋、淀粉、料酒。
做法：
1. 鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒，油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2. 油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将 肉丁盛出，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。
3.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香，酱出香味了，然后倒入肉丁、鸡蛋丁，姜末（切特细），转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约１０分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。
4. 紫甘兰、胡萝卜、黄椒切丝，下锅焯熟，各种辅料放入盘中。
5.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不 要煮的太烂，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
4.翡翠伊面
 原料：菠菜面、肉丸、虾米、芹菜、骨头上汤、盐。
做法：
1. 把肉丸（对半切开，然后十字交叉切成花）、菠菜面备好。
2. 虾米泡发洗净（洗虾米的水不要倒掉），芹菜切成粒待用。
3. 放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。
4. 煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花，撒入小勺盐和芹菜粒即可。
5. 另起锅把水烧开，放入菠菜面，煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
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