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酱香味浓 酱肉煎饺
旺销理由 我们餐厅特别推出酱香味煎饺外形油润、入口柔软，馅料色泽鲜亮、口感独特，并且价格适中，是我们这的每桌必点主食。
原料 中筋面粉500克，五花肉300克，豆角200克，圆葱50克。
调料 安琪酵母10克，花椒面、鸡精各5克，香其酱50克，色拉油30克，A料（取香醋50克，蒜泥10克，辣椒油5克混合均匀）。
制作 1.将面粉和酵母混匀，加入温水250克混匀成光滑面团，静置饧发20分钟；豆角切小粒，煮熟；五花肉、圆葱均切小粒。2.锅入色拉油15克烧热，下入五花肉粒炒出香味，下入花椒面、香其酱炒至变色，下入圆葱粒、豆角、鸡精翻匀出锅即成馅料。3.将面团稍微揉制，下30克/个的剂子，擀成薄皮，包入馅料制成饺子状。4.将电饼铛调至220℃，刷上色拉油，放入饺子煎8分钟，跟A料一同上桌即可。
色彩多样 蔬菜汁养生花卷
旺销理由 花卷是一种传统的汉族面食，我用多种颜色的蔬菜汁调制面团，制成彩色花卷，外形美观、色彩多样、营养健康，比传统的花卷要更受欢迎。
原料 低筋面粉800克。
调料 菠菜汁、红萝卜汁各50克，紫甘蓝汁30克，胡麻油100克，酵母16克，盐8克。
制作 1.菠菜汁加水30克与面粉200克、酵母4克和匀成面团；红萝卜汁加水30克与面粉200克、酵母4克和匀成面团；紫甘蓝汁加水50克与面粉200克、酵母4克和匀成面团；清水80克与面粉200克、酵母4克和匀成面团。用保鲜膜将面团分别密封，发酵至原来两倍大小。2.四种面团分别擀成0.5厘米的长方形大片，将每张面片上刷一层胡麻油，撒上盐，叠在一起卷成圆柱状，下50克/个的剂子，两手各握一头反向拧几下，将两端收口向下，即成花卷生坯，静置饧发15分钟，放入蒸箱蒸20分钟即可（大家也可根据食客喜好做成椒盐、麻酱等口味）。
皮薄酥脆 养生紫薯饼
旺销理由 这款面点皮薄酥脆、入口香醇，取紫薯做馅料，甜而不腻，操作简单，很受食客喜爱。
原料 中筋面粉、紫薯各200克。
调料 白糖30克，熟猪油90克，牛奶50克，蛋液20克，黑芝麻10克。
制作 1.将面粉与熟猪油70克、清水100克和成面团，擀成0.5厘米厚的长方形，刷一层熟猪油，折起后再擀开，刷熟猪油，反复三次，下50克/个的剂子。2.将紫薯蒸熟搅碎，加入糖、牛奶混匀即成紫薯馅料。3.将剂子擀成薄皮，包入紫薯馅料制成饼状，在表面刷上蛋液，撒黑芝麻，放入烤箱（200℃）烤15分钟取出即可。
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