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对于钓鱼来说，不管是自制饵料，还是使用商品饵料，大多数的配方都离不开酒或是酒类成分。酒香也是我们的钓饵最常用的一种香型，尤其是对于喜欢野钓的钓友来说，最常见的窝料就是用酒泡制的小米或是碎大米。所以钓友们最常见的自制饵料，就是酒米了。只是如何把握好酒的浓度，选择什么酒来泡制酒米，用什么酒泡制的酒米诱鱼最好，最能够留鱼，这些都是钓友们在制作酒米时会问到的问题，今天我们就来说说这些问题。 一般来说不管用什么方法泡米都离不开酒，我们先来简单的分析一下市面上常见的白酒香型，从而判断出那种就最适合我们用来泡制酒米。首先是酱香型的白酒，酱香型的白酒是香味最持久悠长的，通常是由多种发酵甜原酒和香原酒勾兑而成的。其持久悠长的特殊香味是来自于高温发酵的酒曲，科学上的说法是:是多种酸性物质与醇类的结合体，然后再与子酸乙酯的味道配合，不过一般价格都比较高，比如茅台就是典型的酱香类白酒。 然后就是浓香型白酒，相比于比较大众的曲香型酒，多以高粱为主要原料发酵而成。通常发酵的时间长，所以曲味明显，实际上这种味道就是饵料中常见的乙酸乙酯的味道。最后是清香型的白酒，这种酒就是我们常说的蒸馏酒，味道比较清淡，度数高，在我们泡制高纯度的小药时可以使用。在实际泡制酒米的过程中，我们通常要选择度数在50以上的白酒进行泡制，接下来我们就来具体说说白酒的应用。 通常泡制酒米都不会是直接泡制，而是先将酒泡制成药酒，一些常见的用来泡制药酒的药材有:丁香、茴香、山奈、阿魏等等。泡制药酒主要是为了让酒的味道更绵一些，一般来说清香型的白酒一定要泡制成药酒后再使用，相对的浓香型和酱香型的白酒直接泡制酒米也可以。通常泡制药酒需要二十天以上的时间，然后在将掺好的小米、碎大米和大米一起泡制在酒中，一般两到三天的时间就可以使用了。 |
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