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今天为大家推荐的这篇文章，来自一个神奇的人物。 社长清风徐来，清华学霸，中大MBA教授，投资达人，学数学的文艺狗，成功的连续创业者。 他的公众号，号称人人都能看得懂的商学院，里面有大量的接地气的商业知识，均前中山大学MBA老师亲笔撰写。 不但有名校商学院知识，更有社长创业实践的经验总结分享。 欢迎关注公众号海豚学研社，和我一起，认识这位牛逼的作者吧！ L先生的减法 上个月经朋友介绍，去帮忙一个小咨询项目。 L先生，93年的，父母做汽车经销生意，比较开明，高中毕业后没上大学，就跑去欧洲最好的西餐学校学西餐西点，并在当地餐厅打工学艺3年。去年回国，在陆家嘴CBD自己开了一间意大利餐厅，据说生意一直都挺不错。 让我去帮忙，是他最近碰到了些小状况。 他自信他家做的菜品在周围那一带的西餐厅里面是数一数二的，可是最近网上的评分却慢慢地在下降，也时常能听到客户的一些小抱怨。 “尤其是中午和晚上用餐高峰的时候，经常会出现点错单的情况。然后，有时候人多了出菜就慢，有些客户也会等得不耐烦来投诉。” L先生跟我诉苦道， “我也跟我的员工说了好几次，他们也很努力，可就是……还是会出错。然后，有些菜，因为制作过程需要，速度也确实提不上来……” 和L先生聊完后，我找他的员工，从他们口中，我进一步得到了这些信息：
我看了他的菜单，种类确实很丰富，我数了一下，菜品有65种。L先生说，这些都是很经典的意大利菜，他很想把这些他拿手的地道意菜带回国来，都能呈现给客人。 “我很理解，”我说，“但是，很多时候，少就是多。” 我把他过往的销售记录拉出来，客人点得最多的前3个菜，点单占比高达46%，前15个菜，占比78%。 “2/8？”他很惊讶地意识到。 “没错，2/8。”我点点头，“你要学会做减法。” 我建议他把菜品减到一半以下，30个。他很担心，营业额是不是也会减半。我告诉他， 放心，不会。 到昨天，正好是他推出新菜单后的第一个月。L先生兴奋地给我打电话，说营业额非但没下降，还稳步有升，而且，过去一直让他头痛的问题也都迎刃而解：服务员的点单错误明显减少，后台的出菜速度也大幅提升。 除此以外，他还有一些意外收获：
“太神奇了！感觉一切都在变好！” L先生在电话那头，有点小激动。 不要试图煮沸整个海洋 管理学里有一句话，叫做“不要试图煮沸整个海洋”。 但是，很多时候，人的欲望，总是让我们忍不住要去做“煮沸整个海洋”的事情。 管理一家餐厅的菜单这样，管理产品的功能这样，管理自己的时间也一样。 前阵子有个热议的话题，就是罗永浩停更得到APP专栏。今年，锤子科技CEO罗永浩在得到上开辟订阅专栏《罗永浩的创业课》，而3个月后，老罗发表声明，表示由于自己严重低估了在得到开课需要的精力，已经停止在得到专栏当中更新内容。 在声明中老罗表示因为对自己要求很高，停止更新专栏的原因是伴随着锤子科技业务量以及产品线的扩充导致时间紧迫，但得到专栏的文章则需要投入大量的精力。 “这三个月每天耗在准备课程的时间需要 4 到 6 小时，但目前自己的身心状况和公司的现实发展局面确实不允许我把课程继续下去。” 对于老罗的这一做法，网上有很多评论，褒贬不一。 也有人揣测，他后来是获得了10亿融资，缓解了资金危机，所以才放弃得到的…… 对于背后的是非原因，我不想妄加评论，但是，仅从时间管理这个角度来讲，我觉得老罗及早退出得到的做法绝对是明知和正确的，需要极大的勇气。 人最难控制的是欲望，看到好的东西都想要。但投身太多的事情，最后很可能都是半途而废，甚至一事无成。 L先生想把所有自己拿手的菜呈现给客人，带来的是餐厅的混乱和质量的下降；老罗想同时做好知识付费，最后超越了自己的精力容量。 其实，每个人的精力都是有容量，在精力无法扩容的情况下，我们只有学习做减法。 学会“选择和集中” 人生要取得成功，就要懂得“选择和集中”。 这世界上永远存在着“做比不做更好的事情”和“知道比不知道更好的事情”。人有更多的欲望并不是坏事，很多时候它确实是成功的必要前提。但不懂得做选择，会让事情进入另一个极端。 自然科学中有一种做法叫“间伐”，是说在森林里，想要培育出大树，就要对其他没有被选定的小树做砍伐。 很多人会觉得这样做太浪费了，但这是让有限的阳光能够照入森林各个角落的唯一办法。 时间管理也完全一样。勇于说“不”，敢于明确自己“不做”的事情，把他们都砍伐掉，才能集中精力在剩下的事情上——这才是对你所做事情最负责的态度。 那么，我们如何来选择自己该做的事情呢？ 拿出一张白纸，list up所有你觉得值得去做的事情，然后按照如下4个标准来评分： 标准1：是否符合自己的价值观 就是自己认为什么是好的东西，是自己追求想要的东西。这没有标准答案，因人而异。很多人其实并没有自己的价值观，所以，在时间管理上也很难做出明智的选择。 比如，在公众号的后台经常有粉丝问，风哥我马上要毕业了，该找什么样的工作呢？国企好还是外企好？或者还是应该创业？Sorry，这个问题没有标准答案，要看你是怎的一个人，觉得什么样的生活和人生是你真正想要的。 There are a thousand Hamlets in a thousand people's eyes.一千个观众眼中有一千个哈姆雷特。 如果自己的价值观没搞清楚，请先把这个搞清楚。 标准2：和目标的紧密性 有了价值观，也就基本有了自己的人生目标。然后，就需要把这个目标做阶段性的分解。 比如风哥，在创业前的目标是希望能够走上社会，独立过上体面的生活，有房有车；第一次创业的目标，是希望自己能更有钱，能够给自己和家人带来更好的生活条件，避免樊胜美式的悲剧；现在第二次创业，是希望能做更有意义的事情，能再做回教育行业，帮助更多的人。而近期，眼面前的目标就是，能做好自己的公众号，有更多的阅读量和粉丝数。 有了具体的目标，就可以把那些list up出来的事情和这个目标去比照，按照关系的紧密性打分。 风哥有个习惯，就是每个月会对自己在做的事情和自己的目标做一次评估，去掉紧密性低的事情。 标准3：优先第二象限的事情 大家都学过时间管理的四象限法则，第二象限就是重要又不紧急的事情。 但是，现实中，能坚持执行这一原则的人少之又少。比如，学习的事情，个人能力提升的事情，需要长期耐心投入才能在中长期出成果的事情……这些事情，在精力容量范围内，要优先确保。 标准4：外包非核心竞争力的事情 不属于你核心竞争力的事情，如果有人比你做得更好更高效，就交给别人去做。用钱买时间，永远是桩不吃亏的买卖。 以前有个朋友，喜欢从淘宝上买来洗车的工具，周末就自己装水，充气在小区里洗车。除非是个人爱好或者想借此散心，如果是为了省钱，那他绝对不是个懂得时间管理的人。 这样的人，也很难获得成功。 通过这样的4个标准，在“2/8”中，把排名前20%的事情找出来，把剩下的事情统统都 勇敢地，从list里面划掉！划掉！划掉！ 不要担心少，记住，少即是多。坚持下去，你就会体会到L先生那句话——太神奇了！感觉一切都在变好！  |
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