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新西兰一向把麦卢卡蜂蜜作为自家国宝级特产。同样，提起“麦卢卡”，消费者们大多第一时间想到的也是新西兰。 “麦卢卡蜂蜜”是蜜蜂采集一种叫做麦卢卡的植物的花蜜。 因含有甲基乙二醛而具有抗菌活性，可以促进伤口愈合，改善口腔及胃肠道健康等。 眼下，新西兰正在全球范围内为“麦卢卡”一词注册商标。 这样一来，“邻居”澳大利亚就要被“气哭”了。 澳大利亚蜂蜜制造商近日成立了“澳大利亚麦卢卡蜂蜜联盟”，以保证澳产麦卢卡蜂蜜在国际贸易中受到公平对待。 澳大利亚麦卢卡蜂蜜联盟主席保罗·卡兰德： “ 希望让世界知道澳大利亚也是麦卢卡蜂蜜的原产国，该联盟将保护澳产麦卢卡蜂蜜的品质和声誉。 ” 澳大利亚人想：麦卢卡我们也有啊！他们担心澳产麦卢卡蜂蜜会被人家误以为是“山寨”。 保罗·卡兰德说： “ 麦卢卡蜂蜜在全球市场具有较大需求且定价较高，一旦新西兰成功为“麦卢卡”一词注册商标，将会极大地影响澳大利亚养蜂业。 ” 当前，新西兰也试图在中国市场注册“麦卢卡”一词。 “ 中国是麦卢卡蜂蜜的主要市场之一，全球40%-50%的麦卢卡蜂蜜都销往中国，因此在这场商标大战中我们绝不会放弃。 ” 另一方面，新西兰坚称“麦卢卡蜂蜜”属于该国，理由嘛，也很站得住——“麦卢卡”一词来源于新西兰土著毛利语。 “ 有趣的是，毛利人并不生产蜂蜜，是欧洲人到达新西兰之后才有的这种蜂蜜，并以蜜蜂采集的植物为其命名。 而同样的名称在澳大利亚已经使用了150年，早在19世纪中叶就有新闻记载澳大利亚人在种植麦卢卡植物。 ” 澳大利亚阳光海岸大学化学高级讲师彼得·布鲁克斯说。 澳大利亚养蜂业者则认为，麦卢卡植物在新西兰北岛和澳大利亚东南部均有分布，两国均生产此种蜂蜜，因此其商标不应被任何一国占为己有。 “ 澳产麦卢卡蜂蜜的品质与新西兰的一样，化学成分几乎相同，理论上说就是一样的蜂蜜。新西兰不应该禁止澳大利亚用同样的名字称呼同样的蜂蜜。 ” 不管怎么样，新西兰在“麦卢卡蜂蜜”品牌上做出的努力明显比澳大利亚多而领先了好几步。 今年4月，新西兰第一产业部公布了一份麦卢卡蜂蜜的科学定义，以期规范麦卢卡蜂蜜市场。 这份科学定义显示，麦卢卡蜂蜜应为蜜蜂在麦卢卡植物中采集的花蜜。 就检测麦卢卡蜂蜜真伪，新西兰第一产业部通过检测蜂蜜中的五种成分来判断，其中包括对蜂蜜含有的四种化学成分含量的要求以及一种麦卢卡花蜜DNA标记。 麦卢卡独花蜜中： 3-苯基乳酸的含量要不少于每公斤400毫克； 2’-甲氧基苯乙酮、2-甲氧基苯甲酸、4-羟基苯基乳酸的含量不少于每公斤1毫克。 同时，对麦卢卡花蜜DNA水平也做出了要求。 不过现实中，独花蜜非常难得，新西兰第一产业部也对麦卢卡混合花蜜做出界定。 在其他标准相同的情况下，3-苯基乳酸的含量在每公斤20毫克至400毫克的蜂蜜可称为麦卢卡混合花蜜。 麦卢卡蜂蜜的真伪一直以来是新西兰国内产业内部和国际市场争论的标准。 目前，市场上流行UMF、MGO等不同定义麦卢卡蜂蜜优劣的标准。 不过，这些标准对于麦卢卡蜂蜜中特有活性抗菌成分的含量界定并不相同，普通消费者更难以判断。 从2014年开始，新西兰第一产业部着手从蜂蜜产品包装、广告等角度规范市场，并组织专家研究麦卢卡蜂蜜真伪标准。 |
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