什么才是真正的麦卢卡蜂蜜?新西兰官方标准2018年起执行，进口商应提高警惕!

　　麦卢卡蜂蜜采自新西兰和澳大利亚南部独有的麦卢卡花，享有新西兰“国宝”的美誉。有研究表明：麦卢卡蜂蜜具有独特的抗菌活性，尤其对胃肠炎症非常有效，因此这样独具特色的蜂蜜近年来受到不少国人的喜爱。

　　然而树大招风，麦卢卡蜂蜜掺假事件时有发生。同时据相关媒体报道，新西兰每年的麦卢卡蜂蜜产量只有1700多吨，而全球范围内，“新西兰麦卢卡蜂蜜”的年销量超过1万吨，这意味着市场上至少有80%为假冒产品

　　新西兰媒体日前报道，中国市场上的新西兰麦卢卡蜂蜜并没有一个官方的标准，而事实上，就连新西兰本国对于什么是正宗的麦卢卡蜂蜜也没有一个全行业共识。缺乏统一的评定标准直接导致市场上出现的麦卢卡蜂蜜鱼龙混杂，让人难辨真假。

进口蜂蜜

　　报道称，中国官方希望新西兰能够出台一个麦卢卡蜂蜜的官方认定标准，而新西兰初级产业部也正在努力“通过标准化评定，规范新西兰的蜂蜜产业”。

 

　　　如何科学定义纯正的麦卢卡蜂蜜?

 

　　2017年12月，新西兰初级产业部MPI(相当于农业部)召集行业、企业和专家，最终确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义，以此来验证是否纯正的新西兰进口麦卢卡蜂蜜。

　　根据官方定义，新西兰manuka蜂蜜是蜜蜂从manuka树上采集花蜜后生产出来的蜂蜜。要称为新西兰manuka蜂蜜，必须同时达到5个指标，这5个指标包括4种化学成分的含量标准以及manuka花粉的DNA，如果不能达到一个或更多指标，“这种蜂蜜就不能成为manuka蜂蜜”。

蜂蜜标签

　　在上面提到的4种化学成分中，截至目前，只有在麦卢卡蜂蜜中发现了一种名为2'- methoxyacetophenone的化学成分。这使得其他任何不同种类的蜂蜜难以与麦卢卡蜂蜜混合，以达到符合这个定义的标准。

　　与此同时，MPI将通过供应链追踪，改善蜂蜜产品，确保新西兰的蜜蜂产品符合进口国家的要求。所有被贴上“manuka”标签的蜂蜜都必须经过MPI认可的实验室检测，以确保它符合新的麦卢卡蜂蜜定义，并以此来区别于其他类型的蜂蜜，以及确定它是单花蜜还是多花蜜。

 

　　　新的标准从2018年2月5日起生效

 

　　确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义后，MPI已经发布了新的出口要求，将从2018年2月5日起生效。在新的要求下，MPI必须对所有的麦卢卡蜂蜜进行检测，以确保其符合新的科学定义，并定期对企业进行验证(或检查)，以确保他们遵守这些规定。

　　新的需求还将加强整个蜂蜜供应链的可追溯性。根据新的要求，养蜂人必须在MPI进行登记，并记录他们所生产的蜂蜜的详细记录和蜂巢位置。

蜂巢

　　养蜂人和生产厂家需要为每一批蜂蜜提供适当的文件，以供出口，包括关于正在出口的蜂蜜的详细信息以及这些蜂蜜是哪里来的。

 

　　　国内进口商应严格把握品质

 

　　据国内检验检疫局进口食品检验人员介绍，在国家质检总局近两年公布的进口不合格食品信息中，进口麦卢卡蜂蜜不合格原因多样，有蜂蜜掺假、标签不合格、菌落总数超标、包装不合格、未按要求提供证书或合格证明材料等。

　　在麦卢卡蜂蜜全球畅销的背后，不法分子的造假现象也很严重，据统计，新西兰每年大约只出产1700-2000吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜高达1万吨以上，这意味假冒品比例极高。

　　2016年新西兰初级产业部就对一些麦卢卡蜂蜜实施召回，指出这些蜂蜜涉嫌人为添加二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)。

　　据悉，今年5月份，新西兰获得初级产业部认证可以实施DNA和化学检验的实验室——新西兰Hills 实验室发布了一项新的检测技术——Manuka5检测法，可用来鉴别麦卢卡蜂蜜的真假。

麦卢卡

　　检验检疫部门提醒国内从事进口蜂蜜的进口商，要明确我国对蜂蜜及相关产品的质量标准和要求，尤其是麦卢卡蜂蜜，一定要加强和国外出口商的沟通，做好供应商评价，可通过索取合格证明材料以验证产品的真实性。在产品进口前可向检验检疫部门咨询进口程序和所需资料，做好充分准备。

　　进口的预包装食品应当有中文标签，且符合我国法律法规和食品安全国家标准要求，进口商要认真设计产品标签，确保内容和格式准确性。同时，在产品进口运输储藏过程中要做好安全防护，保持满足产品品质所需的环境条件，避免不合格。