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冰箱让苦瓜不苦、豆子易煮、栗子好剥,只要这么做,赶快学一学!

2017-11-19  罗米尔

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冰箱只能用来冷藏和保鲜食物?

那真是大材小用了!

其实,冰箱还有这些实用的“特异功能”

您知道吗?

1

恢复受潮的食物

日常生活中,我们常常发现拆封后没吃完的食物很容易出现受潮的现象,比如瓜子、饼干等,放的时间久了就会受潮变软,最后只好扔掉。其实,只要将受潮的瓜子或饼干放入冰箱冷冻室冻上12小时左右后再取出,它们就能神一般地恢复酥脆了!

2

让豆类快速煮烂

不少人都喜欢喝杂粮粥,但是,红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。如果将其和水一起煮沸,冷却后放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右,待水表层出现些许结冰现象后取出再次加热,只需20分钟,豆子就会变得软烂可口啦。这是因为热胀冷缩的原理,这么做,豆子很快就能煮开花。

3

板栗快速去壳

每到栗子成熟的季节,大街小巷都飘散着迷人的栗子香。爱吃栗子的您一定知道,栗子煮熟后不容易剥壳,但只要将其冷却后放入冰箱中冷冻2小时,栗子的壳和果肉就会迅速“分手”,剥出完整的栗子肉将不再困难。

4

让炒米饭更加美味

您发现了吗?餐饮店炒出的米饭总是很好吃,而自己家里炒的则不然。那是为什么呢?教您一个小秘诀!把做好的米饭放凉后,直接放入冰箱冷冻室,冻2小时后再拿出来烹饪,炒出来的米饭就会粒粒分明,而且每一粒都会很有嚼劲哦!

5

去除食物的辛辣味

在切洋葱、葱、蒜等辛辣刺激的蔬菜时,它们释放出的辛辣味通常会刺激得我们泪流满面。如果我们提前把洋葱等放入冰箱中冷冻一两个小时,等辛辣物质较为稳定后再取出来切,眼睛就一点儿不会被熏到了。

6

淡化苦瓜的苦味

苦瓜虽然具有清热去火的功效,但却苦涩无比,令人难以下咽。如果将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间后再取出食用,它的苦味就会变淡很多。

7

解冻肉留住营养

解冻肉类时,我们常用微波加热或热水泡这两种解冻方法,然而,这两种方法都会导致肉中的含氮物和维生素、矿物质损失,还会增加微生物滋生的风险。

其实,最理想的方法就是:前一天晚上把要解冻的肉放入冰箱冷藏室下层,这样做不但化冻均匀,而且营养损失小,降低了夏季食物中毒的风险,口感也不错。

8

恢复肥皂的硬度

肥皂在卫生间用久了,由于常常接触到水,很容易变得跟浆糊似的,软趴趴不成形,不仅难看,而且还特别不好用。此时,如果将肥皂放入冰箱冷冻半小时,肥皂就会立马恢复“坚强”的原貌了。

9

蜡烛耐烧不滴蜡

在使用蜡烛前,先将蜡烛放入冰箱冷冻4小时,冷冻后的蜡烛在点燃时不容易滴蜡,而且会烧得更慢更持久,这样就能避免蜡烛滴落在生日蛋糕上的尴尬咯!

10

延长丝袜的寿命

新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻室冷冻1~2天,然后拿出来晾置半天左右再穿,这样可以增加丝袜的韧度,使丝袜不容易勾丝破洞。

11

清除口香糖污渍

口香糖一旦粘在物品上,就很难去除。这时,我们可以将被口香糖粘上的物品放入冰箱中冷冻约1小时后再拿出,口香糖就会变得又脆又硬,轻轻一抠就很容易去除。

12

家中收藏的书籍,时间长了会长蛀虫。我们可以用薄膜塑料袋将书本包好,放入冰箱中冷冻12个小时,蛀虫就会被冻死。

此外,如果书籍不小心洒上了水,晒干后就会变得凹凸不平,正确的做法应该是:将受潮的书籍抚平,立即放入冰箱的冷冻室,冷冻一晚,次日取出,抖落冰渣,书籍就能奇迹般地恢复如初啦。

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