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茶香记生活家 2017-11-14 永善茶邦创始人曹泽能说：“坝卡与冰岛在同一条山脊上，坝卡茶与冰岛茶茶气相近，也让这里的茶成为冰岛茶的替代之品。” 茶汤入口整个舌面及两颊感受到的甜度非常之高，醇厚十足，喉咙回甘不断，品茗杯中满是花蜜香。连泡20开，滋味依旧醇浓。 来自冰岛周边老寨的冰糖甜，等你来品鉴！ 欢迎大家在品鉴完这款茶后，在文章评论处给我们留言，说说您对这款茶的感受。 冰岛茶的嫁衣
勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名。 “坝卡俗称‘小冰岛’，而真正的冰岛茶与坝卡在味道、口感方面有一定的区别，但是区别并不大”，曹泽能说道。
曹泽能虽然年纪不大，但他做普洱茶也有些年头了。他在茶都名园开了一家店，在圈子里也小有名气，大家都亲切地称呼他为小曹。 他每年都去茶山走访，跋山涉水，寻茶品茶。
坝卡地区的茶地，地处勐库镇北边，距勐库镇镇政府所在地40公里。 坝卡村东面和北面邻冰岛村，是一个适合茶叶生长的地方，一直以来冰岛茶的热，也让这里的茶成为冰岛茶的替代之品。
从地理位置和环境条件上看，坝卡茶或多或少都有着冰岛茶的影子。 坝卡寨子海拔1700米左右，与冰岛老寨背山相临，冰岛为山之阴，坝卡为山之阳，这也造就了冰岛茶茶气强劲，但汤汁柔顺的口感，而坝卡茶亦有先苦后甘的特点。
坝卡与冰岛在同一条山脊上，坝卡茶与冰岛茶茶气相近，一般人很难区分两种茶的滋味。
坝卡和小户赛、冰岛一样是古树，一样有着勐库古树茶的特性，平凡中有滋味，苦涩里透着清香，没有了茶商的炒作，更显得朴实无华，也正是由于这些朴实无华，更让人觉得其独特。 而这几年来，坝卡茶也一直都在为冰岛茶作嫁衣。 二木头迎春一样 “它有点像迎春”，在曹泽能眼中，每一款茶都有自己的脾性，而坝卡茶似乎就是《红楼梦》里那个不声不响的二木头迎春，不似黛玉一般梨花带雨，不似宝钗一般群芳之冠，更不似探春一般女中豪杰，“不声不响地就把你征服了”。
还原茶的本质
坝卡茶精选位于海拔3200米以上的冰岛老寨周边古茶园中生长的树龄在200年春季古树茶菁作为晒青原料。 采摘一芽两叶，经过纯手工铁锅杀青，手工捻揉，最大程度地保留茶叶内质和叶芽完整程度，后经天然日光晒青，去除多余水分，更好的保留茶叶内质。
外形条索清晰肥厚，芽峰显毫。
茶汤：茶汤黄亮，口感是这款茶的亮点，洗茶的时候，整个品茗杯中都是花蜜香。
茶汤入口整个舌面及两颊感受到的甜度非常之高，醇厚十足，喉咙回甘持续不断，生津效果明显。连泡20开汤色依然黄亮，滋味醇浓。
叶底：厚实、饱满，活性较高，肥大粗壮的芽头，还能看得见绒毛，柔软光润。
坝卡茶初上市，茶客们不妨来尝尝鲜，感受一下迎春的朴实无华。除此之外，其后期转化也是十分值得期待的，一定时间后，冰甜味会体现明显，滑厚饱满，茶气足，层次感强~
茶香记建议，将此茶陈放一段时间之后再细细品茗，与之新时相较，想来会给您的舌尖带来意外惊喜哦。 冲泡方法 茶器：瓷盖碗、陶壶均可 投茶量：干茶7g~8g 泡茶水：纯净水、山泉水 水温：100℃沸水 冲泡次数：20泡以上 储存：低温、干燥保存 |
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