|
慢性肾衰患者几乎不能从蛋白质中获取能量，也不能从脂肪中获得较多的能量，很大部分的能量都是由淀粉、米面等膳食提供的，因而麦淀粉饮食就成了慢性肾衰患者的大部分主食。 麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质去除掉后剩下的淀粉。麦淀粉的能量比普通面粉的能量高，但是蛋白质含量低，是慢性肾衰患者的优质选择。低蛋白饮食的同时，又可以保证充足的能量供给，而且所摄入的蛋白是优质的植物蛋白。 麦淀粉代替蛋白质，可以减少蛋白质分解时产生的含氮废物，减轻肾脏的负担，也不会造成蛋白质营养缺乏，还可以延缓慢性肾炎的恶化及并发症的发生，同时增强人体抵抗力。另外，麦淀粉饮食低蛋白、低磷，有助于降低血肌酐、尿素氮，总之好处很多。 当患者肾功能继续恶化后，采用麦淀粉低蛋白饮食，已经不能保持适当的尿素氮，而且患者食欲和消化功能差，对麦淀粉饮食也很难一直坚持。此时可以采用氨基酸疗法。 氨基酸疗法是在低蛋白饮食的基础上，采用口服或静脉注射的方法添加必需氨基酸药物。氨基酸疗法可以满足机体对蛋白质的需求，获得氮平衡，又能减少含氮废物的产生，减轻肾脏负担；同时减少磷的摄入，可以改善钙磷代谢异常，从而减轻钙质沉积，也就减轻了对肾小球肾小管的伤害，又能降低继发性甲亢的发生；服用氨基酸药物可以适量放宽植物蛋白的摄入量，饮食上的选择就多了，有利于患者增加食欲。 患者视病情可以先选择7～14天的麦淀粉饮食，然后加入氨基酸疗法，但应该在医生的指导下进行，以免发生不良反应，甚至产生严重的后果。 |
|
|
