告诉你一种香料，用好了它，让你轻松面对所有海鲜的腥味

你听过九层卷吗？它长这样，

你可别小看了他们外表平平无奇，他们可是一种非常厉害的香料，大部分的海鲜，都可以在它的作用下，变成风味独特的佳肴。

九层卷又名金不换，潮汕地区也称为鱼腥菜无论中西菜及东南亚菜均使用，香味独特，可去除海鲜所带之鯹毒，炒蚬，炒蟹，炒螺，凡跟海鲜有关的都可加之，更有另一番风味。