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医生，我血脂高但是很想吃坚果，行吗？——适量 大夫，最近血糖又高了，可以吃块西瓜吗？——适量 老师，肾炎两年了能吃鸡蛋吗？——适量 ······ 在这方面患者朋友们得到的似乎永远是那两个字——适量！很多医生也被调侃成鲁迅先生笔下的“差不多先生”，你说尴尬不？最关键的是患者得到“适量”这个答案时，还是一脸懵逼，到底适多少量才行啊？ 今天我的任务就是给肾友们把这件事情掰扯清楚，我可不想被接着调侃！ 1、粗粮适量——100g以内 粗粮因为含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，其保健功能是分不错的。常见的粗粮有荞麦、薏仁米、玉米、燕麦等。 但有一点要提醒大家：一般粗粮中的磷和非优质蛋白含量都很高，肾友们还是要管住嘴，每天不能超过100克，也就是在二两以内。 2、蔬菜适量——500g 每天一斤的蔬菜摄入是必须的，而且还得是瓜茄和绿叶的合理搭配。 瓜茄：黄瓜、南瓜、冬瓜、茄子等；绿叶菜：白菜、芹菜、西蓝花、空心菜等。 3、蛋类适量——1个蛋 各种蛋类是很适合肾友们的，蛋类的营养价值高，要坚持一天一蛋。 至于标准可以食用一个鸡蛋、一个鹅蛋、一个鸭蛋或者6个鹌鹑蛋，最好选择原味，切记不能吃咸鸭蛋。 4、坚果适量——15-25g 虽然坚果当中磷和脂肪的含量都很高，但是肾友们也不是不能吃，建议大家可以每天选用带壳25g，不带壳15g，同时正常人有也应如此保健。 相当于3颗左右的核桃、25粒左右的花生米或者10-15粒杏仁。 5、水果适量——200g 水果要每天200克，也就是4两左右。比如橘子2个、柚子1-2瓣、中等苹果一个等。 6、奶类适量——200-250ml 肾友们因为体内钙磷代谢紊乱的情况，这会出现钙质的流失，而且随着年龄的增大，会更加明显。 补钙首选奶类制品，可以每天一杯奶，比如定制牛奶一瓶、商品奶（原味或酸奶）1盒或奶粉1-2勺。而对于椰树椰汁、旺旺牛奶、乳酸菌、AD钙奶等就不推荐了， “少吃”不代表不能吃，“适量”不代表放开吃，你明白“适量”是啥意思了吗？ 更多肾病饮食及治疗的问题，不妨点击“了解更多”进行咨询。 |
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