新菜┃夏天的专属味道——盐焗系列

说起夏天

让人联想到的是

蓝天白云

海阔无垠

戏水逐浪

云淡风轻

夏天的味道

应该是咸咸的

那是海水的味道

海盐，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。

就拿盐焗来说，锁住了食物本身的鲜味、锁住香气，锁住营养。食物本身的鲜味都被留在体内。

这个夏天，四海一家的盐焗系列陪你一整夏~

— 盐焗海螺

盐焗过的海螺，多余的水分被蒸发掉，螺肉尤其紧实爽口

— 盐焗海虾

虾的鲜甜，吃过的人都知道。盐焗的海虾，盐味充分渗入，咸咸的味道更突出虾的鲜味。

— 盐焗鸡翅

可乐鸡翅、蜜汁鸡翅、卤水鸡翅、烤鸡翅，盐焗鸡翅，每种鸡翅都有不一样味道。唯独盐焗鸡翅与夏天最配，经过盐焗的鸡翅，肉质尤其有韧劲。吃一口盐焗鸡翅，再喝一杯啤酒，人生一大乐事

— 盐焗鹌鹑蛋

盐的咸味穿透蛋壳，慢慢渗入蛋白、蛋黄，比起白灼鹌鹑蛋的白味，盐味令鹌鹑蛋的味道变得尤为令人回味无穷。

品尝盐焗系列以后，喝一杯冰冻果汁或者一杯啤酒，这个夏天真的太完美~

觅食

美食热线：61883338/61883339

美食地址：

重庆市江北区江北嘴重庆大剧院内（轻轨6号线大剧院站5号出口）