一线技术大咖聊虾：养虾到底有多难？

倪文彬 2017-11-20

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嘉宾简介：

福建东山虾四哥--网名：海水骆驼--从事对虾养殖15年，经验丰富。

网名：匪兵从良----从事渔药经营，擅长看虾病。

梅—广东/天津----网名：是真似梦一线服务经验6年，四川天路公司技术员

科环王维--网名：海上积雨云-----厦门科环海洋生物科技有限公司技术总监

1、如何保证虾不发病或少发病。

@海上积雨云：清好塘，选好苗，调好水，改好底，喂好料，增好氧。

@匪兵从良：不养，或者调好水，护好肝，补充足够量的微量元素，不要以为海水微量元素就一定足够，高密度养殖，海水的微量元素是不够的。

@梅—广东/天津：不发病，这个谁都不敢保证，没有哪个生物在自然环境中，敢保证不发病。预防从这几点考虑：

一是环境。环境的维护从清塘开始。最起码就是说酸碱度要适合养殖，有些酸碱度太高或太低了，不适合放苗，需要肥水和放生石灰。这些细节的东西大家都知道。只是有时候大家不把这些基础的东西放在心上。

二是吃进去的东西。只有尽可能选择好的饲料了，另外就是我们平时对饲料的储存，合理投喂。三是机体的代谢。机体代谢，只吃不排，或者代谢出现障碍，这问题肯定就出来了。吃进和排出也是相辅相成的。

@海水骆驼：那么古老的动物，就一个饲料利用率的事儿，物质守恒定律。

2、养虾一年可赚多少，每亩，不要单说一造。

@海上积雨云：一般都要按单造算的：土池今年的成本线是220斤价格大致在18左右；亩产600斤就是7000的单造纯赚；一年两造就是14000的亩纯利；高位池的成本线是1200-2000斤不等，亩产5000斤的话，大致应该是一造纯赚5万多。我算的是最普通的亩产，一般中上水平的土池亩产可以到1500斤；高位池超过8000斤的也不是少数。

@梅—广东/天津：赚多少必须按照每造每亩计算，还得看你的投入。人家养三造提心吊胆三次，你就一次，怎么可能一样的赚钱。还有自己投入的成本，人家1亩一个增氧机，你要是5亩一个增氧机，怎么可能有相同的收获。任何事情不要只看到人家赚，也要了解人家怎么投入的。

3、土塘养虾密度最适当最安全放几万每亩？

@海上积雨云：一代苗是4-5万最合适。二代是6-8万；土苗是10-15万。

@梅—广东/天津：一般5万左右，这个也得根据自身实力，增氧机的配备，自己的技术和养殖理念。还有一个关键点，就是虾苗的质量和成活率。

4、虾搪洒底改药后如何判断出是否起效果了？

@海上积雨云：捞起喂料区域底泥看看有没明显变化。一般好的是由黑变白或变黄，臭味变淡甚至消失，粘土沙化粉化。

@海水骆驼：要先知道你为什么要改底。改底效果高位池看排污，土塘看泡沫。改底药物很多，效果也不尽相同。怎么样判断？用专家的说法测氧化还原电位，用虾农的话，看，观察。

@梅—广东/天津：我一般建议大家用底改，以增氧、解毒类型为主。泡沫比较快地散开比较好，水看起来比较清爽，不觉得黏脏

5、虾苗及养成两个阶段分别对各个环境因素的适应范围（容氧、温度、盐度、pH、氨氮、亚硝酸盐等）？

@海上积雨云：苗：溶氧2-5、温度20-35、盐度0-35、pH8.0-8.8、氨氮0.4以下、亚硝酸盐0.8-1.2以下（盐度越高越耐受）。中后期：溶氧3-5、温度16-42、盐度0-33、pH6.5-9.0、氨氮0.6以下、亚硝酸盐0.1-3.0以下（盐度越高越耐受）。

@梅—广东/天津：这个数据比较好，但是养殖户自己要注意不同环境下这些指标间的相互制约。以亚硝酸盐为例，淡水的亚盐几乎不允许出现，否则容易出现不吃料，甚至耗底偷死现象。但是在海水里亚盐就没有那麽害怕了，这也是平时出现亚盐急救时，建议大家撒盐的原因。还有PH值，相对而言，偏碱性的水体比较高产。但是在氨氮高的水体，PH值越高就越危险。

6、检测合格没病毒的虾苗，养殖中会出现病毒嘛？如会出现，原因有哪些？

@海上积雨云：会。枝角类、桡足类、轮虫、纤毛虫、甲壳类（虾蟹）、空气泡沫、粉尘、用具、水源都会感染。

7、为什么虾会出现白节？出现了，怎么办？还有菌分时期用吗？比如前期主要用什么菌，中期？后期？

@海上积雨云：（一）营养不良：缺乏钙、磷、镁、维生素等营养。可定期拌喂多维、有机钙类产品。泼洒过磷酸钙、沸石粉等药物补充水体矿物质。

（二）应激反应：长期溶氧低、pH偏高、氨氮偏高、亚硝酸盐偏高、硬度偏低等等异常水化或底热、底臭等底质恶化。这种情况必须针对性处理水质底质才能慢慢缓解。

（三）细菌感染：副溶血弧菌、大肠杆菌、柱状黄杆菌感染时会出现肌肉白浊现象，可用聚维酮碘+中药消毒杀菌，之后用氧化型底改保持池底的抑菌环境。

（四）病毒感染：肌肉白浊病毒感染的最主要症状就是肌肉白浊坏死。可用中药+碘类产品泼水预防病毒传染。

（五）寄生虫感染：微孢子虫感染，长期患病的往往还会出现不规则畸形症状。可用添加有高渗透剂的伊维菌素或阿维菌素连续泼水处理。

（六）渗透障碍：温度突升或盐度突降会导致肌体内气体（如氧气、氮气、二氧化碳等等）的溶解度下降，导致气体过饱和，从而溢出并集聚形成细小气泡（又叫气泡病），阻碍肌体组织正常的营养输送，时间一长就会令局部肌肉令白浊坏死。

可用粉剂过一硫酸氢钾、有机酸、含酒精的中药提取产品、小苏打、粗盐等增加肌体内外环境的通透性，保障气体输送畅通，消除气泡病的影响。

@匪兵从良：白节？是尾节白么，白尾，细菌染，这些应该是必须死，但其它没有的喂些氟苯尼考加三黄粉。菌，在土塘，很少用了，一般都是前期扔大量的芽孢菌下去就完事了。

中，后期都是泼点红糖，红糖能激活原来的芽孢菌，还有塘里的原生细菌，促进他们自己平衡发展即可。额外加入大量，破坏平衡后很容易出问题，这是土塘上这几年我们的用法。高位池还是需要天天少量多次补菌的。耗氧的菌基本不怎么用，可以用些乳酸菌，酵母菌。水浓的话红糖泡乳酸菌，晚上泼。

8、内服中草药跟外用中草药正常浸泡多长时间是不是越久越好吗？

@海上积雨云：正常浸泡也就几个小时即可。粉剂越细浸泡时间越短。一般60目的粉酒精浸泡2、3小时即可。醋3-4小时，热水是5-10小时。但若想要效果更好是酒精密封浸泡1-2天。生产上是用增压加温等手段来达到萃取效果，养殖户就很难做到这点了。

9、初学者，如何快速学习养虾技术？

@海上积雨云：去药店饲料店边喝茶边看热闹即可。前提是技术足够好的店。

@梅—广东/天津：要知此事需躬行。真正的养殖者都有一套适合自己的养殖手法。各个区域的情况都有一定差异，不能完全照搬。

10、@田有鱼：池底长满青苔，水长期调不好怎么办？

@海上积雨云：若未放苗，应先把青苔丝藻捞掉，按100Kg/亩使用生石灰杀灭后排干水，重新晒塘清塘。未放苗却不愿排水的，可用扑草净0.2-0.6ppm拌沙干洒至有青苔处（超过3厘米的小虾也可以用，不过只能用最低剂量，而且用后得用氧化型底改与粪肠球菌改底解毒）或草甘膦0.2-0.4ppm杀灭青苔丝藻，两到三天后再用解毒后再进水培藻。

若已放苗，可以先用氧化型底改抑制青苔，再进水3-5厘米后直接用氨基酸起藻，待水色稍浓再追肥（注意只能用全溶的肥水产品），水浓起来三到五天后注意用粪肠球菌解毒改底。青苔处理完后要注意拌喂多维、海洋红酵母、EM菌中药等预防肠胃疾病。

@梅—广东/天津：青苔该杀得得杀，杀完以后氧化底部，同时肥水。因为营养都被青苔吃掉了。还有，适当加新水，新近新水，增加水体深度

11、虾放苗40多天后（20来天）几乎不长怎么办？

@海上积雨云：这个早期生长缓慢的原因太多了，数都数不过来。按照常规无诊断的处理流程是：换水，改底，补菌；先内服粗盐+小苏打+生姜四餐；之后内服海洋红酵母+粪肠球菌6-8餐，再补钙不多维（全系水溶性多维）。如果这样流程无效，恭喜你要么你苗有问题，要么放苗时出了问题。

12、到底什么颜色的肝胰脏正常？

@海上积雨云：比饲料颜色略黑略深，有白色月牙形肝脏包膜；划开后无大量液体流出，固态不崩散。

13、虾在4-6公分时投料要足，宁多勿少，还是要适当控一下，宁少勿多(有人说前期吃的太猛怕肝脏负担大，又有人说前期要吃饱才有营养，我凌乱了)。

@海上积雨云：饵料好水好，则多喂越好；饵料差水质差营养差，则吃得多死得快。

@梅—广东/天津：其实，任何问题都不该去追求极致，物极必反。虾本有残食同类的习惯，另外它的生长确实需要营养。2小时左右吃完就好，时间太长营养流失，污染底质和水质，引发疾病。虾小时间长，虾大时间短。

14、这个气泡病到底是什么东东啊？

@海上积雨云：气泡病即肌体渗透障碍。是在水体温度突升或盐度突降时，环境变化导致了肌体体液里已经溶解的气体（如氧气、氮气、二氧化碳等等）的溶解度下降，导致气体很快的过饱和，从而溢出体液及肌体并集聚形成细小气泡。进而这些气泡阻碍肌体组织正常的营养（包括氧气）输送，时间一长就会令局部肌肉白浊坏死。

而气泡由于物理特性会慢慢移动出肌体，在移动出来的过程中会对肌体组织造成机械损伤，而且这个伤痕会直接联通外界，就会大大增加肌体感染外界病菌的风险，所以有发过气泡病的池塘中后期很容易继发细菌感染。

@梅—广东/天津：气泡病也算是现象命名，我觉得主要是水体循环，水体通透性和气压原因联合导致的。正常水体水体的气泡（不管是有毒有害的，还是无毒无害的）都是可以逸散出来的。保证了水体的通透性就解决问题。气泡，不管是因为底部污泥太厚，或者是因为水体藻类丰富而导致的溶氧过高，只要保持了水体的通透性，气泡就可以正常逸散出去。